Restaurant Events - News - Seite 16

Maximilian Schmidt, ausgezeichneter Sternekoch mit eigenem Restaurant in Regensburg, wird am 02. März zu Gast im Kronenschlösschen sein und ein außergewöhnliches 4-Gänge-Menü bereiten.

Weltraritätendinner: Weingut Kloster Eberbach & Château Haut Brion aus 5 Jahrzehnten! Zur Begrüßung wartet auf Sie zum Einstieg in einen faszinierenden Abend ein 2011 Steinberger Riesling Kabinett Goldkapsel. Zum 5-Gängemenü vom 3-Haubenkoch Roland Gorgosilich und seinem Team präsentiert Dieter Greiner, Geschäftsführer des Weinguts Kloster Eberbach, einzigartige, z.T. mehr als 90 Jahre gereifte Raritäten aus der wertvollsten deutschen Wein-Schatzkammer.

Thomas Kellermann hat seine Stationen in besten deutschen Restaurants absolviert und wurde bereits 2003 als „Berliner Meisterkoch“ mit einem Stern ausgezeichnet. Er wurde „Koch des Jahres“ und erhielt 2011 zwei Sterne. „Essen im Einklang mit der Natur“: das ist das Anliegen von Thomas Kellermann - deshalb sollten Sie nicht verpassen, wenn er am 10.03. um 12 Uhr zum Lunch lädt.

Guido Braeken, wurde 2021 Chef im Restaurant „Julemont“ im Château Wittem, einem high-end Boutique-Hotel in der Provinz Limburg im Süden der Niederlande. Auf Anhieb wurde er vom Michelin mit zwei Sternen ausgezeichnet.

Griechischer Sternekoch Pavlos Kiriakis & Wein am Limit Pavlos Kiriakis hat bei der Zusammenarbeit mit großen Michelin-Sterneköchen in Spitzenrestaurants von Europa und USA seine Erfahrungen gesammelt, ehe er für sein eigenes Restaurant „The Zillers“ in Athen mit einem Stern ausgezeichnet wurde.

Die Schauspielerin Vera Lippisch hat Zitate, Gedichte und Kuriositäten über das Thema „Wein“ aus verschiedenen Ländern und Autoren gesammelt, von der Bibel bis zu Hermann Hesse. Begleitet von der einfühlsamen Musik des Pianisten Andy Lutter, verspricht der Abend sowohl die tiefgründigen Betrachtungen einer Lesung als auch die Gaumenfreuden einer Weinverkostung.

Florian Richter ist seit über zehn Jahren Head-Sommelier im Gourmet-Restaurant des Hotel Kronenschlösschen und hat vor kurzem den Titel „Bester deutscher Sommelier“ gewonnen! Feiern Sie mit ihm diese große Auszeichnung zu einem 5-Gängemenü vom 3-Haubenkoch Roland Gorgosilich.

AB JETZT BUCHBAR: DAS WEIHNACHTSMENÜ AM 23.12. & 24.12. Das Küchenteam des SUSHIYA sansaro hat in diesem Jahr besonders bezüglich der japanischen Menüs außerordentlich positive Rückmeldungen erhalten. Diese Menüs erfreuten sich einer so großen Beliebtheit, dass sie immer schneller ausverkauft waren, als erwartbar war — oft mit einer langen Warteliste.

Genussvoll. Gemütlich. Und zwanglos. Küchenmeister Volker Krehl und Team waren wieder kreativ und haben zwei besondere Vorsilvesterabend-Menüs für Sie zusammengestellt. Dazu servieren wir ausgewählte Weine von Sommelière Kim Krehl.