Restaurant News - Weinwelten

Jetzt geht´s los! Es gibt neues auf dem deutschen Weinmarkt und wo Neinsager noch meckern machen andere einen Schritt nach vorne, gehen neue Wege und beleben den Markt. Nach der neuen EU-Weinmarktreform ist es jetzt erstmals erlaubt einen übergebietlichen Verschnitt herzustellen. Die langjährigen Winzerfreunde Eric Manz aus Rheinhessen und Jörg Thanisch von der Mosel haben sich diese neue Möglichkeit zu Nutze gemacht und ihre Erfahrungen und Trauben zu einer gelungenen Cuvée verschmelzen lassen.

Man muss nicht zwingend Fan von den Toten Hosen sein um den zu trinken. Der Kultwinzer Martin Tesch und die Punkrockband Die Toten Hosen haben sich zusammen getan und einen klasse Riesling erschaffen den es bei uns im Fillet of Soul zu trinken gilt. Aus einem Spaß heraus entstand die Idee zu einem bandeigenen Wein: „Machmalriesling“. Nach dem „Machmalriesling“ in kürzester Zeit alle war, ging man es im größeren Stil an: „Weißes Rauschen“ ist jetzt Programm.

2 Moselwinzer treten gegeneinander an, ihre Weine den Gästen zu präsentieren. Zu begleitenden Speisen von uns wird am Ende der Veranstaltung der "Sieger" durch die Gäste gewählt.

Immer auf der Suche nach neuen Leckerlies. Der Neuzugang aus der Wachau, Österreich auf unserer Weinkarte ist ein starkes Pferd im Rennen um die besten Plätze. Auch wenn die Wachau für uns Nordlichter kein großartiger Begriff ist, so gehört sie doch zu den größten Weinbaugebieten Österreichs. Domäne Wachau ist ein sehr gut aufgestelltes Weingut, das ausschließlich im Premium-Segment tätig ist und zu den zehn besten Weißweinproduzenten Österreichs zählt. Ganz neben bei liegt es mitten im UNESCO-Weltkultur- und -naturerbe Wachau.

Auch wenn es übermorgen wieder regnet: Der Sommer wird kommen und es wird gut werden. Wer Lust hat sich auf das was kommen wird einzustimmen, dem möchte ich ein ganz feines Tröpfchen ans Herz legen. Mrozowski ist mal ein Name den man kaum lesen, geschweige denn aussprechen kann. Aber so heißt er und somit habe ich geübt.