Restaurant News - Kochkurs

14.30 Empfang und Aperitif. Von 15-18 Uhr Kochen mit Patrik Kimpel: Saucen sind das raffinierte i-Tüpfelchen der großen Küche. Lernen Sie zuzubereiten Fischfond und Fischsauce, Kalbsjus und Schmorsauce. Selbst angesetzte Brühen und Essenzen (z.B. Tomaten-Essenz) sind unvergleichlich. Leicht zu lernen, leicht zu kochen.

14.30 Empfang und Aperitif. Von 15-18 Uhr Kochen mit Patrik Kimpel: Loup de mer in der Salzkruste mit raffinierten Beilagen 18.30 Aperitif und 4-Gang-Gourmetmenü mit ausgesuchten Weißweinen und Spätburgundern.

Chianti und Brunello und die unkomplizierte frische Küche der Toskana mit all ihren Kräutern und Oelen steht auf dem Programm. Wir kochen Lamm, Wild und Geflügel - frischer Fisch, Pilze und Pasta dürfen natürlich nicht fehlen...

Die Küche von Jens Bomke, der seit langem zum erlesenen Kreis der Jeunes Restaurateurs d`Europe gehört, ist ausgezeichnet im Michelin-Führer, Gault-Millau, Varta-Führer, Aral-Schlemmer-Atlas, Feinschmecker und weiteren bedeutenden Hotel- und Restaurantführern.

Kochklasse mit Ihrem "Lehrer" Henry Kreher und seinem Team. Kochen ist in "aller Munde"- erleben Sie ein informatives Küchenevent mit unseren Profis, lernen Sie von uns und begeistern Sie sich für gute Küche und gute Lebensmittel. Lernen Sie Gleichgesinnte kennen und werden Sie zu FREUNDEN DES SPANISCHEN HOFES.

Weg von der Tüte, ran an den Herd: Der Atlas Pasta Kochkurs 07.09.2010 um 18.30 Uhr im Atlas

Schauen Sie hinter die Kulissen und bereiten Sie als Gastkoch Ihr eigenes Menü zu. Nach den Vorbereitungen lehnen Sie sich beim Kochkurs entspannt zurück und genießen Ihr Menü auf Meissener Porzellan serviert.