Refugium im Kloster Hornbach

Beschreibung Refugium im Kloster Hornbach

"Ora et labora in convice" - beten und arbeiten in der Gemeinschaft, so lautete damals die Maxime des Benediktinerordens. Wir möchten diese Regel in die heutige Zeit übersetzen: konzentriert arbeiten, gesellig sein, gut essen und trinken, viel Kultur und eine schöne Natur drumherum. Genießen Sie die Zeit bei uns!

Schon die Fahrt hierhin macht Laune, denn Kloster Hornbach liegt bei Zweibrücken, ganz nahe an der französischen Grenze.

Und so sieht es aus:
Alt bleibt alt und stilsicher sind die neuen Elemente. Ein Rückzugsort soll Kloster Hornbach für Sie sein. Kontraste, aber harmonisch, Form und Emotion, Farbe und Natur.

Vieles von dem Kloster ist untergegangen, aber Proportionen und Wissen, Lebensart, die Freude am Genießen in Geselligkeit und Gesellschaft, Lernen und Lachen, ist immer noch da. Das sollen die Farben, Formen und Materialien, die wir ausgewählt haben, ausdrücken.

Unser Küchenteam um den Küchenchef Martin Opitz heißt Sie herzlich willkommen! Die Kombination aus moderner deutscher Küche, täglich frisch zubereitet, und einer klösterlichen Zurückhaltung bietet Ihnen kulinarischen Genuss pur im Restaurant "Refugium".

Erlesene Speisen in einem außergewöhnlichen Ambiente bietet Ihnen unser Restaurant mit seinen 30 Plätzen. Unter dem historischen Kreuzgewölbe servieren wir Ihnen eine geradlinige Küche aus erstklassigen Produkten. Martin Opitz kreiert den Jahreszeiten entsprechende Menüs aus 5- oder 8 Komponenten, welche auf Wunsch individuell zusammengestellt und auch verkürzt werden können. Das 5-Gang Menü setzt sich ausschließlich aus vegetarischen Speisen zusammen. Alternativ können Sie selbstverständlich können Sie im Refugium auch à la Carte wählen, unser Serviceteam berät Sie gerne.

Martin Opitz erhielt die Auszeichnung „Koch der Pfalz 2014/15“