Gourmetkochkurs - Ein Einblick in die Klosterküche

Dieser Kurs feiert in diesem Jahr seine Premiere und die Gelegenheit sollten sich Kochfreunde nicht entgehen lassen. Am Samstag, 26. März und am Samstag, 22. Oktober 2011, freut sich unser Chefkoch Martin Opitz Sie in diesem besonderen Kochkurs in die Geheimnisse der Klosterküche einzuweihen. In dem halbtägigen Kurs blicken Sie Herrn Opitz über die Schulter und kreieren gemeinsam einen Teil Ihres abendlichen 4-Gang Menüs. Lernen Sie Tipps und Tricks aus der Klosterküche kennen oder entlocken Sie Herrn Opitz ein paar Geheimnisse aus der Menükarte des Gourmet-Restaurants „Refugium“.

Sie starten gegen 11.30 Uhr mit einem leichten und fruchtigen Snack in den Tag, bevor es dann gemeinsam von 12.00 bis 16.00 Uhr ans Lernen, Schneiden, Kochen und Schmecken geht. Bis zum Abend haben Sie Zeit das Gelernte bei einem leckeren Tee oder Kaffee in unserem historischen Kreuzgang Revue passieren zu lassen oder sich in der Gruppe auszutauschen. Wenn Sie den Kurs inkl. einer Übernachtung gebucht haben, nutzen Sie doch einfach zur Entspannung unsere BadeLust mit Sauna und kleinem Pool.

Ab 18.30 Uhr erwartet Herr Opitz Sie zu einem gemeinsamen Apéritif bevor Sie sich dann von unserem Serviceteam mit einem 4-Gang Menü im Säulenzimmer verwöhnen lassen. Als kleinen Höhepunkt genießen Sie einen Gang aus Ihrem Kurs

(Ab einer Personenzahl von 6 Gästen wird ein Kurs durchgeführt, maximal können 12 Personen teilnehmen.)
Sie sind auf den Geschmack gekommen? Dann freuen Sie sich auf:

* eine Übernachtung in unseren stimmungsvollen Themenzimmern mit unserem reichhaltigen
Kloster-Frühstücksbüffet
* den stärkenden Imbiss am Mittag
* ca. 4 arbeits- und lehrreiche Stunden
* den Apéritif vor dem 4-gängigen Menü unseres Küchenteams, welches mit
„Ihrem“ Gang den Höhepunkt erhält
* auf das Menü abgestimmte Weine und Mineralwasser
* einen informativen Austausch mit dem Chefkoch des Kloster Hornbach
* kleine Überraschungen während Ihres Aufenthaltes