Restaurant News - Küchen-Chef

2-Sternekoch Christophe Roure kocht im Kronenschlösschen am 26.02.2026.

Zu einem raffinierten Menü in fünf Gängen vom neuen Küchenchef im Kronenschlösschen, Marcus Langer, der in Dresden jahrelang mit einem Michelin-Stern und 17 Punkten im Gault&Millau ausgezeichnet wurde, werden nach dem Aperitif von Ricci Curbastro mit Franciacorta Dosaggio Zero „Gualberto“ 2012 Magnums, Azienda Agricola Ricci Curbastro G. & Figli, rare italienische Spezialitäten präsentiert.

Am 19.02.2025 wird 2-Sternekoch Jarno Eggen für Sie im Kronenschlösschen kochen.

Tohru Nakamura ist zu Gast im Kronenschlösschen am 23.02.2026.

Maximilian Schmidt, ausgezeichneter Sternekoch mit eigenem Restaurant in Regensburg, wird am 02. März zu Gast im Kronenschlösschen sein und ein außergewöhnliches 4-Gänge-Menü bereiten.

Thomas Kellermann hat seine Stationen in besten deutschen Restaurants absolviert und wurde bereits 2003 als „Berliner Meisterkoch“ mit einem Stern ausgezeichnet. Er wurde „Koch des Jahres“ und erhielt 2011 zwei Sterne. „Essen im Einklang mit der Natur“: das ist das Anliegen von Thomas Kellermann - deshalb sollten Sie nicht verpassen, wenn er am 10.03. um 12 Uhr zum Lunch lädt.

Guido Braeken, wurde 2021 Chef im Restaurant „Julemont“ im Château Wittem, einem high-end Boutique-Hotel in der Provinz Limburg im Süden der Niederlande. Auf Anhieb wurde er vom Michelin mit zwei Sternen ausgezeichnet.

Griechischer Sternekoch Pavlos Kiriakis & Wein am Limit Pavlos Kiriakis hat bei der Zusammenarbeit mit großen Michelin-Sterneköchen in Spitzenrestaurants von Europa und USA seine Erfahrungen gesammelt, ehe er für sein eigenes Restaurant „The Zillers“ in Athen mit einem Stern ausgezeichnet wurde.

Testsieger in Hamburgs Süden im Genuss-GUIDE der SZENE HAMBURG 2023/24 „Wir fühlen uns eher wie bei einem Freund als in einem gehobenen Restaurant. Hat heute Seltenheitswert.“