Restaurants Eltville - News - Seite 17

1995 legten Eduardo Chadwick und Robert Mondavi den Grundstein für den Superwein Chiles: Sena. Seit 2005 ist Eduardo Chadwick Alleinbesitzer der Weingüter Sena und Arboleda. Er perfektionierte die Bewirtschaftung und Kellertechnik, um den „Boutique-Wein-Charakter“ seiner Weine noch stärker hervorzuheben.

3-Gang-Menü mit Bouillabaisse Einst Arme-Leute-Essen, heute luxuriöse Gourmandise. Wann der Aufstieg der Bouillabaisse vom Armeleuteessen aus Fischabfällen zum Luxusgericht begonnen hat, ist schwer nachzuvollziehen, wahrscheinlich irgendwann im 19. Jahrhundert, denn im ersten bekannten schriftlichen Rezept „Bouillabaisse a´ la marseillaise“ aus dem Jahr 1830 werden bereits Wolfsbarsch und Langusten als Zutaten genannt.

Flusskrebse, Yabbies und Kaisergranat Flusskrebse gehören zur selben Rasse wie ihre Salzwasser-verwandten Hummer und Kaisergranat. Beheimatet in Nordamerika, Australien und auch Europa. Früher wurden sie hier in unvorstellbaren Mengen gefangen.

Weine aus dem Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande sind im Pauillac die populärsten und oftmals auch brillantesten. In vielen Jahrgängen übertreffen sie die Weine der Premier Grand Crus Château Latour, Lafite und Mouton Rothschild.

Ingelheimer Spargel allerbester Qualität in drei Menügängen, - klassisch mit Hollandaise und Kalbsschnitzel sowie Nouvelle und raffiniert...

Geniessen Sie bei schönem Wetter auf unserer wunderbaren Terrasse Ingelheimer Spargel & Silvaner vom Juliusspital Würzburg

10.04.2010 | 19.30 Uhr - Milchlamm vom „Hof Müritz“ in Mecklenburg-Vorpommern. Auf 200 Hektar Weideland wachsen die Lämmer unter optimalen Bedingungen auf. Grüne Weiden und natürliche Ernährung verleihen dem Fleisch das unnachahmlich feine Aroma. Ein 5-Gang-Menü u.a...

Milchlamm vom „Hof Müritz“ in Mecklenburg-Vorpommern. Auf 200 Hektar Weideland wachsen die Lämmer unter optimalen Bedingungen auf. Grüne Weiden und natürliche Ernährung verleihen dem Fleisch das unnachahmlich feine Aroma. Ein 5-Gang-Menü u.a.