Restaurants Eltville - News - Seite 12

Zwei der besten Patissiers in Europa erfinden das Dessert-Menü neu. Andy Vorbusch und René Frank haben viele Jahre lang in 3-Sterne Restaurants gearbeitet (Christian Bau / Helmuth Thieltges / Joachim Wissler / George Blanc / Thomas Bühner) und dabei einen ganz eigenen Stil entwickelt. Die neue Art eines Dessert-Menüs. Eine Symphonie für alle Sinne, bei der sie die Grenzen von süss und salzig miteinander verschmelzen. Neu ist dabei auch, was man zu den fünf Menügängen trinkt: coole Drinks. Zu jedem Gang gibt es den jeweils perfekten Drink. Ein neuer Trend, der bereits in Singapur und Barcelona boomt ….

ORIGINAL BEANS Die Schokolade für Sterne- und Gourmetrestaurants, Spitzenköche und Patissiers – exclusiv beim Festival!

Simon Taxacher – Österreichs Nr. 1 und Koch-Superstar mit 19/20 Punkten im Gault-Millau

Soeben wurde Tohru Nakamura (Geisel´s Werneckhof, München) mit dem zweiten Michelin-Stern für seine faszinierende französisch-asiatische Küche ausgezeichnet. Im Gault-Millau hat er 18 Punkte, geehrt wurde er auch als „Koch des Jahres“ in Deutschland.

ISRAEL DINNER mit dem Kochstar Gal Ben Moshe und vier israelischen Top-Weingütern...

Montag, 27.2.2017 um 19.30 Klaus Erfort *** (Gästehaus Klaus Erfort, Saarbrücken) hat höchste Auszeichnungen: Seit 2008 mit drei Michelin-Sternen und mit 19,5 Punkten im Gault-Millau ausgezeichnet, gehört er zu den besten Köchen der Welt; ausgezeichnet wurde er auch als „Koch des Jahres“ und für das „Menü des Jahres“.

Der Hochsommer ist angesagt und wir laden Sie zu einem Sommer-Hit ein: Freitag, 22. Juli 19.30-23.00 CALIFORNIA: Surf & Turf

Bistro-Menü 28.06. - 14.07.2016 Rheingau Musik Festival - Unser BISTRO-Angebot: 2 Menügänge vor und nach dem Konzert

FR 01.07. 18:30 Uhr Bouillabaisse: Die Spezialität aus Marseille Einst Arme-Leute-Essen, heute luxuriöse Gourmandise. Wann der Aufstieg der Bouillabaisse vom Armeleute-Essen zum Luxusgericht begonnen hat, ist schwer nachzuvollziehen, wahrscheinlich irgendwann im 19. Jahrhundert, denn im ersten bekannten schriftlichen Rezept „Bouillabaisse a´ la marseillaise“ aus dem Jahr 1830 werden bereits...