Restaurants Eltville - News - Seite 14

Zu einem Menü in fünf Gängen gibt es Ortsweine bester Weingüter. Weingüter Bercher (Burkheimer Grauburgunder), Bürklin-Wolf (Deidesheimer Riesling trocken), Dreissigacker (Bechtheimer Chardonnay), Josten & Klein (Leutesdorfer Riesling trocken), Fritz Haag (Brauneberger Riesling Kabinett)...

Eine Stunde Koch-Show, in der jeder Koch zwei seiner Lieblingsgerichte - zum Nachkochen - vorführt. Dazu gibt es kleine Probierhäppchen und die Rezepte sowie Sekt und Wein.

Erik van Loo** aus Rotterdam, ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen und 18 Punkten im Gault Millau, sorgt für Furore. Sein raffiniertes Menü wird von Wein-Stars begleitet...

Onno Kokmeijer, 2-Sterne-Chef in Amsterdam (Ciel Bleu, Hotel Okura), gehört zu den Superstars in Holland. Er ist heißer Kandidat für den dritten Michelin-Stern. Im letzten Jahr war er bereits beim Festival dabei und kochte eines der besten Menüs in der 20-jährigen Festivalgeschichte.

Valentinstag-Menü mit Champagne Billecart Salmon Lassen Sie sich von einem sinnlichen 4-Gänge-Menü für Verliebte mit Champagne Billecart Salmon verführen. Pauschalpreis pro Person für ein Sternemenü, Aperitif mit einem Glas Champagne „Billecart Salmon Rosé Brut“ und einer Flasche (0,75) Champagne Billecart Salmon Brut für zwei Personen. Dazu zum Hauptgang einen Spätburgunder und zum Dessert einen edelsüßen Riesling, Mineralwasser und Cafe.

Samstag, 27.2.2016 um 19.30 LADIES DINNER Es ist uns gelungen, diese phänomenale Köchin für das Festival zu gewinnen

Die schwarzen Périgord-Trüffel aus Frankreich zählen neben den Weißen Trüffeln aus Italien zu den hochwertigsten und damit auch teuersten Trüffelsorten der Welt. Echte Trüffel sind extrem rar. Die Erntemengen sind in den letzten Jahren drastisch gesunken. Während in Frankreich früher bis zu 1.000 Tonnen geerntet wurden, sind es heute nur noch 30 bis 50 Tonnen...

12.06.2015 19:30 Uhr Südost-asiatische Einflüsse sind seit Jahren der große Trend. Zu Recht, denn die raffinierten Gewürze sind nicht nur ideale Zutaten, sondern sie führen zu ungeahnten Geschmackserlebnissen, und gesund sind sie auch noch. Gemüse, Geflügel, Jakobsmuscheln, Hummer und Beef, fein abgestimmt mit asiatischen Gewürzen, stehen heute im Mittelpunkt des Menüs...

30.05.20156 / 10:30 Uhr Kochkurs mit Sternekoch Sebastian Lühr Gemeinsam mit Sebastian Lühr kochen Sie drei Menügänge, die Sie – Gang für Gang – auch gemeinsam verspeisen.

16.05.2015 / 19:00 Uhr Die Jagd ist auf! Maibock, Reh & Pinot Noirs Ein Gourmetmenü mit heimischen Wildspezialitäten vom Sternekoch Sebastian Lühr in fünf Gängen, dazu Pinot Noirs der Weingüter Diefenhardt, Georg Müller Stiftung, der Hessischen Staatsweingüter Kloster Eberbach, Jakob Jung, Robert König und Krone. Zur Vorspeise trockener Riesling...