Restaurants Hessen - News - Seite 4

Das Weingut Robert Mondavi Winery präsentiert acht große Weine aus seinem Portfolio

Das Kochen am offenen Feuer, mit Holz und Kohle, entdeckte - ember-Gründer Tobias Beck in Argentinien. Man sitzt an langen Tafeln an besonderen Orten: heute im Rheinsaal, während auf der Terrasse davor das offene Feuer brennt.

Maximilian Schmidt, ausgezeichneter Sternekoch mit eigenem Restaurant in Regensburg, wird am 02. März zu Gast im Kronenschlösschen sein und ein außergewöhnliches 4-Gänge-Menü bereiten.

Weltraritätendinner: Weingut Kloster Eberbach & Château Haut Brion aus 5 Jahrzehnten! Zur Begrüßung wartet auf Sie zum Einstieg in einen faszinierenden Abend ein 2011 Steinberger Riesling Kabinett Goldkapsel. Zum 5-Gängemenü vom 3-Haubenkoch Roland Gorgosilich und seinem Team präsentiert Dieter Greiner, Geschäftsführer des Weinguts Kloster Eberbach, einzigartige, z.T. mehr als 90 Jahre gereifte Raritäten aus der wertvollsten deutschen Wein-Schatzkammer.

Thomas Kellermann hat seine Stationen in besten deutschen Restaurants absolviert und wurde bereits 2003 als „Berliner Meisterkoch“ mit einem Stern ausgezeichnet. Er wurde „Koch des Jahres“ und erhielt 2011 zwei Sterne. „Essen im Einklang mit der Natur“: das ist das Anliegen von Thomas Kellermann - deshalb sollten Sie nicht verpassen, wenn er am 10.03. um 12 Uhr zum Lunch lädt.

Guido Braeken, wurde 2021 Chef im Restaurant „Julemont“ im Château Wittem, einem high-end Boutique-Hotel in der Provinz Limburg im Süden der Niederlande. Auf Anhieb wurde er vom Michelin mit zwei Sternen ausgezeichnet.

Griechischer Sternekoch Pavlos Kiriakis & Wein am Limit Pavlos Kiriakis hat bei der Zusammenarbeit mit großen Michelin-Sterneköchen in Spitzenrestaurants von Europa und USA seine Erfahrungen gesammelt, ehe er für sein eigenes Restaurant „The Zillers“ in Athen mit einem Stern ausgezeichnet wurde.

Florian Richter ist seit über zehn Jahren Head-Sommelier im Gourmet-Restaurant des Hotel Kronenschlösschen und hat vor kurzem den Titel „Bester deutscher Sommelier“ gewonnen! Feiern Sie mit ihm diese große Auszeichnung zu einem 5-Gängemenü vom 3-Haubenkoch Roland Gorgosilich.

Deutsche Spätburgunder genießen mittlerweile Weltruf. Sie stehen auf gleicher Qualitätsstufe mit den berühmten Burgundern aus Frankreich, die preislich unerschwinglich geworden sind. In Deutschland sind die Handelspreise für TOP Spätburgunder wesentlich niedriger, liegen aber auch zwischen 35 und 100 €, - und sind stets sofort ausverkauft. Die Crème de la Crème der deutschen Pinot Noir-Winzer präsentiert persönlich ihre so raren Spätburgunder. 21 Winzer, ein einzigartiges Erlebnis für die Fans deutscher Rotweine. Roland Gorgosilich und sein Team (Kronenschlösschen) kochen ein Gourmetmenü in perfekter Abstimmung zu den Pinot Noirs.