Restaurant News - Seite 188

Mit unseren guten Freunden aus den Schweiz (Hobbyköche) werden wir für unsere lieben Gäste einen urigen "Schweizer Abend" zelebrieren!

heißt das Motto an diesem Abend. Ein Schlemmer-Schmunzel-Abend...

Parkhotel Wehrle im „Feinschmecker“ Triberg – Das Fachmagazin Feinschmecker kürt jedes Jahr die besten Restaurants Deutschlands. Spitzenköche und Gastronomen sind vor jedem Erscheinen in Aufregung, ob es wohl wieder für einen Eintrag gelangt habe. Grundlage für die Bewertung ist eine geheime Überprüfung durch die Redaktion des „Feinschmeckers“. Umso erfreulicher sei es, so die Ferienland-Verantwortlichen, dass in der Ausgabe 2009/2010 mit dem Parkhotel Wehrle in Triberg gleich zwei Betriebe in der Region mit den begehrten zwei „F“ ausgezeichnet wurden. Das Parkhotel Wehrle wird beschrieben mit den Worten: „Was aus der Küche kommt ist regional-mediterran und hat Anspruch: Flusskrebsterrine mit Zitronengras-Pernod-Schaum, mit Thymian gespicktes Zanderfilet mit Kapern-Orangen-Marmelade oder im Briocheteig gebackener Rehrücken mit Rosmarinsauce und Birnengemüse.“ Der Geschäftsführer des Ferienlandes Schwarzwald gratuliert und betont die Wichtigkeit einer hochwertigen Gastronomie für eine Region.

Sonntag, 11. Oktober 2009 18 Uhr ist Treffpunkt für aktive Hobbydetektive in den MAINGAU Stuben bei Blutcocktail und 4-gängiger Stärkung! Es gilt, den Einbruch in einem Spielcasino aufzuklären. Mondän und spannend umgesetzt, benötigen Sie für die Lösung nicht nur Kombinationsgabe, sondern auch ein Quäntchen Glück am Roulette-Tisch. Ein dubioser Croupier, eine spielsüchtige Diva sowie der Direktor des Casinos halten die Einsätze hoch. Setzen Sie nicht alles auf eine Karte, denn: Rien ne va plus!

von Mitte September bis Anfang Oktober servieren wir wieder Oktoberfest-Spezialitäten!

Aus Nebbiolo, der edlen piemontesischen Traubensorte, stammen die ganz großen Rotweine Barolo und Barbaresco. Zu einem Gourmetmenü mit frischen Steinpilzen und italienischen Spezialitäten (u.a. Ochsenschanz-Ravioli, Osso Buco) werden Barolos und Barbarescos berühmter piemontesischer Weingüter...

Es war mal wieder so weit: Altes musste gehen, um Platz für Neues zu schaffen. Die Weinkarte zu überarbeiten bedeutet immer eine Menge Arbeit und viel Zeit. Jetzt, wo die neue Weinkarte fertig gestellt ist, kannst Du davon profitieren. Wir haben eine breit gefächerte Vorauswahl von wirklich tollen Weinen für Dich zusammengestellt. Einen der Neuzugänge möchte ich Dir hier gerne vorstellen. Den 2008er „Lugana "I Frati“ vom Weingut „Cà dei Frati“.