Restaurants Eltville - News - Seite 9

Das Kronenschlösschen hat ein neues Format: TATORT – DINNER Jeden Sonntag von 18.00 – 19.30 Uhr wird zum Aperitif mit „Belsazar Rosé“, - einem köstlichen Sommer-Drink, geladen. Anschließend servieren wir Ihnen ein 3-Gänge-Überraschungsmenü innerhalb von 1 ½ Stunden, damit Sie rechtzeitig zum TATORT zu Hause sind.

Erleben Sie die herausragende Wein & Glas-Philosophie des Hauses RIEDEL. Nach einem Aperitif am Tisch mit 2007 Chardonnay Brut (Sektmanufaktur Bardong) präsentiert Christian Kraus, Geschäftsführer RIEDEL Glas Deutschland, die Gläser-Kollektion VERITAS der Tiroler Glasmanufaktur Riedel. Bei der Glas-Weinprobe werden nacheinander drei der beliebtesten Weißwein-Rebsorten aus jeweils drei unterschiedlichen Gläsern verkostet. Tauchen Sie ein in die Geschmacksvielfalt von Sauvignon Blanc (Steirische Klassik, Weingut Erwin Sabathi) Riesling (Heiligenstein Erste Lage, Weingut Schloss Gobelsburg, Kamptal) Chardonnay (Chardonnay Gumpold, Weingut Fred Loimer, Kamptal). Erleben Sie...

Datum: Freitag, 2. März 2018 um 11.45 Uhr Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim, www.kronenschloesschen.de Anlass: Tasting & Lunch Preis: 190 € Pauschalpreis

Das Festival bietet in seinem jährlichen Programm nicht nur höchste Qualität, sondern auch stets außergewöhnliche Exotik an. Köche, die Sie außerhalb ihres Heimatlandes nur hier erleben können.....

24.02.2018 Wir sprechen nicht von Supermarktware, sondern von TOP-Qualitäten, die z.T. weit mehr als Champagner kosten. Die Besten der Besten wurden zum Festival eingeladen: 18 Winzer stellen persönlich ihre Sekte vor, perfekt auf das Menü abgestimmt.

Schwarze Périgord-Trüffel aus Frankreich zählen neben den Weißen Trüffeln aus Italien zu den hochwertigsten, teuersten Trüffelsorten der Welt. Sie sind extrem rar. Die Erntemengen sind in den letzten Jahren dramatisch gesunken. Während früher in Frankreich bis zu 1.000 Tonnen jährlich geerntet wurden, sind es heute nur noch 30 bis 40 Tonnen. Das, was Ihnen in vielen Restaurants als Trüffel verkauft wird, ist meist nur billiger Trüffel-Ersatz, noch schlimmer ist das synthetische Trüffel-Öl.

Einer der besten Köche der Welt wird zum 14. Mal dabei sein: Christin Bau***. Seine Drei-Sterne-Menüs sind fabelhaft, höchster Genuss.

ie Karriere von Vineet Bhatia* (VINEET BHATIA, London) begann in der Oberoi-Hotel-Group in Bombay und Delhi. Als er 1993 nach London kam, gab es dort zwar unzählige indische Restaurants, aber kein authentisches „Indian Food“. 2001 war er der erste Inder, der für seinen Kochstil mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Viele Auszeichnungen folgten: „Best Newcomer“/ „The Best Indian Restaurant of the Year“/ „Chef of the Year“/ „Top 10 in London“ - heute zählt er zu den „TOP Most influential people in London“...

CAVIAR SATT - und fünf große Champagner von LOUIS ROEDERER

Great wines of the world: CALIFORNIA Seit Jahrzehnten gibt es einen Wettkampf zwischen Kalifornien einerseits, Bordeaux & Burgund andererseits um die Ehre der besten Weiß- und Rotweine. Legendär ist das Paris-Tasting von 1976, aber auch die Wiederholung dieser legendären Blindprobe beim letzten Festival zeigte California vorn, absolute Weltspitze. Zum Gourmetmenü in fünf Gängen von Simon Stirnal präsentiert Jackson Family Wines Chardonnays, Pinot Noirs, Cabernet Sauvignons und Cuvées wie „La Muse“ von Varité, ausgezeichnet mit 100 Parker-Punkten. Wilhelm Weil stellt eine seiner berühmten Riesling Auslesen vor und zum Abschluss gibt es einen Portwein von Ramos Pinto bester Güte.