Restaurants Eltville - News - Seite 5

Weltraritätendinner: Weingut Kloster Eberbach & Château Haut Brion aus 5 Jahrzehnten! Zur Begrüßung wartet auf Sie zum Einstieg in einen faszinierenden Abend ein 2011 Steinberger Riesling Kabinett Goldkapsel. Zum 5-Gängemenü vom 3-Haubenkoch Roland Gorgosilich und seinem Team präsentiert Dieter Greiner, Geschäftsführer des Weinguts Kloster Eberbach, einzigartige, z.T. mehr als 90 Jahre gereifte Raritäten aus der wertvollsten deutschen Wein-Schatzkammer.

Thomas Kellermann hat seine Stationen in besten deutschen Restaurants absolviert und wurde bereits 2003 als „Berliner Meisterkoch“ mit einem Stern ausgezeichnet. Er wurde „Koch des Jahres“ und erhielt 2011 zwei Sterne. „Essen im Einklang mit der Natur“: das ist das Anliegen von Thomas Kellermann - deshalb sollten Sie nicht verpassen, wenn er am 10.03. um 12 Uhr zum Lunch lädt.

Guido Braeken, wurde 2021 Chef im Restaurant „Julemont“ im Château Wittem, einem high-end Boutique-Hotel in der Provinz Limburg im Süden der Niederlande. Auf Anhieb wurde er vom Michelin mit zwei Sternen ausgezeichnet.

Griechischer Sternekoch Pavlos Kiriakis & Wein am Limit Pavlos Kiriakis hat bei der Zusammenarbeit mit großen Michelin-Sterneköchen in Spitzenrestaurants von Europa und USA seine Erfahrungen gesammelt, ehe er für sein eigenes Restaurant „The Zillers“ in Athen mit einem Stern ausgezeichnet wurde.

Florian Richter ist seit über zehn Jahren Head-Sommelier im Gourmet-Restaurant des Hotel Kronenschlösschen und hat vor kurzem den Titel „Bester deutscher Sommelier“ gewonnen! Feiern Sie mit ihm diese große Auszeichnung zu einem 5-Gängemenü vom 3-Haubenkoch Roland Gorgosilich.

Deutsche Spätburgunder genießen mittlerweile Weltruf. Sie stehen auf gleicher Qualitätsstufe mit den berühmten Burgundern aus Frankreich, die preislich unerschwinglich geworden sind. In Deutschland sind die Handelspreise für TOP Spätburgunder wesentlich niedriger, liegen aber auch zwischen 35 und 100 €, - und sind stets sofort ausverkauft. Die Crème de la Crème der deutschen Pinot Noir-Winzer präsentiert persönlich ihre so raren Spätburgunder. 21 Winzer, ein einzigartiges Erlebnis für die Fans deutscher Rotweine. Roland Gorgosilich und sein Team (Kronenschlösschen) kochen ein Gourmetmenü in perfekter Abstimmung zu den Pinot Noirs.

Es sind noch weniger als 80 Tage bis Weihnachten! Wie wäre es mit einer Weihnachtsfeier im Kronenschlösschen? Eine wunderbare Gelegenheit, sich in einer stimmungsvollen Atmosphäre zu treffen, das Jahr Revue passieren zu lassen, sich für die tolle Zusammenarbeit oder Freundschaften zu bedanken und einen gemütlichen Abend in kleinem oder in größerem Rahmen miteinander zu verbringen. Das Kronenschlösschen hat spannende Arrangements für Sie zusammengestellt, die Sie ab 6 und bis zu 110 Personen buchen können.

Champagne Ayala ist eines der etabliertesten Champagnerhäuser der Welt – vor 160 Jahren in dem traditionsreichen Ort Aӱ, dem Herzen der Champagne, gegründet. Rachel Mignot, Exportleiterin von Ayala, reist an um die Champagner zusammen mit Konstantin Wolf persönlich zu präsentieren.

Ralf Berendsen** am 25.02.2024, Thomas Imbusch** am 26.02.2024, Najat Kaanache am 29.02.2024, 2-Sternekoch Benjamin Chmura** am 04.03.2024, Sternekoch Max Strohe* am 06.03.2024, 2-Sternekoch Erik van Loo** am 07.03.2024, 2-Sternekoch Jordi Artal** & René Barbier am 08.03.2024