Restaurant News - Seite 106

Sich bereits jetzt mit dem Thema "Weihnachtsfeier" beschäftigen? Ja, denn an vielen Terminen geht schon nichts mehr. Also entweder früh buchen oder eine Jahresauftaktfeier als Alternative in Betracht ziehen!

Es warten traditionell knusprige Ganserl- und Entenbraten sowie frische Kirta-Nudeln und viele weiter Schmankerl auf Sie!

Im Restaurant Kornmühle in Wuppertal wird ein ganze Staffel der beliebten Koch-Fernsehserie "Unter Volldampf" gedreht. Zu sehen gibt es das ganze dann vom 2. bis zum 6. November auf VOX.

Das Weingut Bortolusso aus dem Friaul in Nord-Italien stellt an diesem Abend seine Top-Weine vor, welche wir passend zu jedem der sechs Gänge unseres Menüs servieren mochten. Die Jazz-Blues Band "Nice Work" wird Sie musikalisch durch den Abend begleiten.

Vom 6.Oktober. bis 11.Oktober 2009 Von Hirsch, Reh und anderem Wilden... mit Gastkoch Markus Höller

Parkhotel Wehrle im „Feinschmecker“ Triberg – Das Fachmagazin Feinschmecker kürt jedes Jahr die besten Restaurants Deutschlands. Spitzenköche und Gastronomen sind vor jedem Erscheinen in Aufregung, ob es wohl wieder für einen Eintrag gelangt habe. Grundlage für die Bewertung ist eine geheime Überprüfung durch die Redaktion des „Feinschmeckers“. Umso erfreulicher sei es, so die Ferienland-Verantwortlichen, dass in der Ausgabe 2009/2010 mit dem Parkhotel Wehrle in Triberg gleich zwei Betriebe in der Region mit den begehrten zwei „F“ ausgezeichnet wurden. Das Parkhotel Wehrle wird beschrieben mit den Worten: „Was aus der Küche kommt ist regional-mediterran und hat Anspruch: Flusskrebsterrine mit Zitronengras-Pernod-Schaum, mit Thymian gespicktes Zanderfilet mit Kapern-Orangen-Marmelade oder im Briocheteig gebackener Rehrücken mit Rosmarinsauce und Birnengemüse.“ Der Geschäftsführer des Ferienlandes Schwarzwald gratuliert und betont die Wichtigkeit einer hochwertigen Gastronomie für eine Region.