Restaurant News - Seite 182

Ein "Maitre Fromager Affineur" ist ein "Käseverfeinerer". Der Affineur spürt die besten Käse auf und pflegt diese Rohkäse in seinen Reifekellern, bis sie im idealen Klima das typische Aroma und den gewünschten Reifegrad haben. Bernard Antony aus dem Elsaß ist weltweit der renommierteste Affineur, zu seinen Kunden gehören mehr als zwanzig 3-Sterne-Restaurants sowie zahlreiche Königshäuser.

Wir laden herzlich ein am 6. November zum 4. Wein Culinarium Es erwarten Sie wieder ein 5 - Gang Degustationsmenü, begleitet von traumhaften Weinen vom Neusiedler See. Diesmal zu Gast, ein Top - Weingut aus Österreich

Der goldene Herbst lädt zum Geniessen ein! Bei herrlichem Wetter bieten die Märkte eine riesige Auswahl an tollen Produkten, die nur darauf warten auf den Arbeitsflächen unserer Küche zu landen. Natürlich möchten wir Sie wieder zu unserem traditionellen Martinsgansessen am St. Martinstag, 11. November 2009, einladen. Es erwarten Sie knusprige Ditmarscher Bauerngänse direkt aus dem Rohr!

Erleben Sie Haute Couture vom Feinsten. Während eines 3 - oder 4 - gängigen Kerzenscheinmenüs präsentieren wir Mode von Topdesignern aus Frankfurt und Wiesbaden. Unter der Regie von Modelausbilderin Astrid Utsch werden Cocktailkleider für die Damen und neue Dresscodes für die Herren vorgeführt und währenddessen verwöhnt Sie das HÖERHOF Team mit kulinarischen Highlights der Saison.

Hervorragend essen kann man auf Sylt das ganze Jahr. Es gibt allerdings eine Zeit, da wird das sowieso schon sehr hohe kulinarische Niveau noch einmal gesteigert – beim beliebten Gourmet Festival, das Jahr für Jahr von mehreren Sylter Hotels, Restaurants und weiteren Kooperationspartnern auf die Beine gestellt wird.

Wir servieren Ihnen das Beste der Gans (Keule und Tranchen von der Brust) in eigener Jus, mit Füllung, glasierten Maronen, Speck-Rotkohl und Thüringer Kartoffelklößen

We know what you did last party... A very scary night with House, RnB & Classics... Samstag den 31.10.

Vorbereitung und Kochen eines 4 - Gang - Menüs unter Anleitung unseres Küchenchefs Marcus Schubert. Beginn: 15:00 Uhr und 19:00 Uhr Sektempfang und gemeinsames Dinner