Restaurants Bayern - News - Seite 31

Nach dem unsere Gäste sehr vom Jazz am 1. Mai begeistert waren, möchten wir es Christi Himmelfahrt wiederholen, wir hoffen auf viel Sonnenschein damit es auch im Sonnengarten stattfinden kann.

Die Deutsche Post hat neuerdings sogar Briefmarken, die nach den roten Beeren duften, wenn man rubbelt. Wir dagegen, führen Sie keineswegs an der Nase herum: Beim Erdbeer-Quark­-Tiramisu unserer Küchenchefin freut sich nicht nur Ihre Nase, sondern auch Ihr Gaumen. Und Ihre Bikini-Figur ist – angesichts der leichten Zutaten – gerettet. Schließlich wirken Erdbeeren entschlackend, der Quark ist der Waschbrettbauch-taugliche Bruder des Mascarpone, das Bisschen Sahne ist gut für den Teint. Schweren Herzens verraten wir das Rezept, empfehlen aber Marianne Holzingers Original. Schmecken Sie selbst, wie mühelos sie damit den Spagat aus Figurbewusstsein und Freude am Genuss schafft.

Die musikalische Komponente des Abends lässt sich am treffendsten mit Sakral-Jazz beschreiben. Der mehrfach preisgekrönte Quadro Nuevo-Bandleader Mulo Francel und die bekannte Konzertorganistin Nicole Heartseeker räumen als Duo gründlich mit bestehenden Klischees auf.

Donnerstag. 15. April 2010 Wir kochen ein japanisches 7-Gänge-Menü nach Vorbild von Küchenmeister Nobu Matsuhisa

Die ersten frischen Morcheln treffen ein. Morchen zählen nach den Trüffeln zu den gefragtesten Speisepilzen bei Feinschmeckern. Frische Morcheln sind schwer zu bekommen. Ihr Aroma und Geschmack sind einzigartig. Lassen Sie sich diesen kulinarischen Genuss nicht entgehen.