Restaurants Hamburg - News - Seite 21

Einen Weißen schaffen wir noch und das wird ´ne Rakete! Besondere Momente sind der Anlass für besondere Weine! Aber was passiert wenn man seinen besten Tropfen für eben diesen besonderen Moment aufbewahrt, es diesen Moment aber gar nicht gibt. Ein besonderer Wein erzeugt nicht zwingend einen besonderen Moment und kommt kein besonderer Moment trinkt auch keiner diesen Wein oder was?

Jetzt geht´s los! Es gibt neues auf dem deutschen Weinmarkt und wo Neinsager noch meckern machen andere einen Schritt nach vorne, gehen neue Wege und beleben den Markt. Nach der neuen EU-Weinmarktreform ist es jetzt erstmals erlaubt einen übergebietlichen Verschnitt herzustellen. Die langjährigen Winzerfreunde Eric Manz aus Rheinhessen und Jörg Thanisch von der Mosel haben sich diese neue Möglichkeit zu Nutze gemacht und ihre Erfahrungen und Trauben zu einer gelungenen Cuvée verschmelzen lassen.

Man muss nicht zwingend Fan von den Toten Hosen sein um den zu trinken. Der Kultwinzer Martin Tesch und die Punkrockband Die Toten Hosen haben sich zusammen getan und einen klasse Riesling erschaffen den es bei uns im Fillet of Soul zu trinken gilt. Aus einem Spaß heraus entstand die Idee zu einem bandeigenen Wein: „Machmalriesling“. Nach dem „Machmalriesling“ in kürzester Zeit alle war, ging man es im größeren Stil an: „Weißes Rauschen“ ist jetzt Programm.

Konfuzius sagt: "Nur der frühe Vogel fängt den Wurm!", daher schon jetzt die neuen Termin für unseren beliebten Sushi-Kurs reservieren.

Jetzt kann das Schlemmen wieder los gehen. Mit dem Hamburger Schlemmer Sommer vom 15. Juni bis 15. August können Sie die Köstlichkeiten des NIDOs genießen.

Auch wenn es übermorgen wieder regnet: Der Sommer wird kommen und es wird gut werden. Wer Lust hat sich auf das was kommen wird einzustimmen, dem möchte ich ein ganz feines Tröpfchen ans Herz legen. Mrozowski ist mal ein Name den man kaum lesen, geschweige denn aussprechen kann. Aber so heißt er und somit habe ich geübt.