japanische saisonale küche

Liebe Gäste des Restaurants sansaro,

der Sommer ist in vollem Gange, mal heiss und trocken, mal etwas stürmisch mit herbeigesehntem Regen. Auch wir sind voll beschäftigt in der Amalienpassage um Ihnen den Sommer bei jedem Wetter kulinarisch zu verschönern...

***Geshi no Ryōmi***

"Die Kühle Eleganz der Sommersonnenwende" könnte man unser aktuelles saisonales Menü übersetzen. Die Idee dabei ist, Erfrischung als Geschmack anzubieten, was gerade in Japan mit seinen heissen, oft schwülen Sommerphasen Tradition hat. Offenbar trifft es den Geschmack unserer Gäste - manche kommen, wie wir bemerkt haben, zweimal, zum Beispiel mal mit Freunden, mal mit Familie...

Alle Infos zum Sommermenü wie immer in unserem Blog.