Schlemmersommer 2016 im Restaurant Fillet of Soul

Schlemmersommer 2016 im Restaurant Fillet of Soul

Vom 11.06.16 – 03.09.16 beteiligen wir uns wieder an der Aktion „Schlemmersommer“.
Dazu bieten wir im gesamten Zeitraum folgendes Menü an:

Menü 11.06.16 – 16.07.16 ab 18 Uhr

Geeiste Wassermelonen-Gazpacho mit gebratener Rotbarbe, frischem Basilikum & Ligurischem Olivenkräcker
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2014 Villa Solais Vermentino di Sardegna DOC
Cantina Sociale di Santadi,
Sardegna
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Rosa gebratener Kalbsrücken mit Salat von weißen Rübchen, blauem Schweden, rotem Mangold & Malteser Espuma
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2014 Sancerre rose AOC Thauvenay
Domaine Masson-Blondelet, Loire
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Weiße Schokoladensuppe mit frischen Erdbeeren & Macadamianusscrumble
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2014 Oliver Zeter, Sauvignon Blanc Sweetheart, Pfalz

3 Gänge für 2 Personen 64,00 €
3 Gänge für 2 Personen inkl. 0,1l begleitendem Wein pro Gang 89,00 €

Menü 19.07.16 – 03.09.16 ab 18 Uhr

Wilstedter Wildkräutersalat mit frischem Pfirsich, dem besten frischen Ricotta, Röstbrotcrunch und Wildgarnele
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2014 Grüner Veltliner, Weingut Späth
Großkrut,Weinviertel
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Gegrillte Maispoularde mit Rosmarin, grünem Spargel ,Chorizomajonnaise, gebackener Kichererbsenpolenta & Tomatensalsa
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2014 Beronia Rosado, Rioja DOC, Spanien
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Mousse von weißem Nougat mit Kirschsorbet & Himmelsspeck
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2014 Oliver Zeter, Sauvignon Blanc Sweetheart, Pfalz

3 Gänge für 2 Personen 64,00 €
3 Gänge für 2 Personen inkl. 0,1l begleitendem Wein pro Gang 89,00 €

Um Reservierung wird gebeten. Bitte dabei das Stichwort „Schlemmersommer“ nennen.