"Schlemmer Sommer 2015" im IndoChine

Zum diesjährigem Schlemmer Sommer hat unser Küchenchef
Herr Johann Tang für Sie die folgenden Menüs kreiert:

Schlemmer-Sommer 2015
Menü vom 13.06. – 19.07.2015

Frische vietnamesische Garnelen Reispapierröllchen
geschnittene Garnelen und Salat, eingerollt mit frischer
Minze, begleitet von unserer IndoChine-Sauce

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Sorbet des Tages

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Roastbeefstücke aus dem Wok
mit schwarzem Pfeffer, Karotten und Frühlingslauch

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Kokosparfait
mit Mango-Relish

64,00 Euro für 2 Personen

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Menü vom 20.07. – 30.08.2015

Frittierte vietnamesische Frühlingsröllchen
im Reispapiermantel, gefüllt mit feinem Krebs- und Schweinefleisch,
Garnelen, Pilzen und Glasnudeln,
serviert mit unserer traditionellen IndoChine-Sauce

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Sorbet des Tages

X X X
Gebratenes Doradenfilet
mit Blattspinat und Kartoffeln-Pinienkern Törtchen

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Mandel Crème brûlée
mit frischem Obst dazu Safran-Karamell-Eis

64,00 Euro für 2 Personen

Reservierungen werden erbeten.