Lammwochen 2014 im Restaurant Palladion

Wie immer vor Ostern, haben wir wieder unsere beliebten Lammwochen. In dieser Zeit bieten wir Ihnen, zusätzlich zur normalen Speisekarte spezielle Köstlichkeiten vom Lamm an.

Freuen Sie sich z.B. Lammcarre auf Gemüse-Risotto mit einer Orangen-Anis-Sauce oder Kleftiko, griechischer Klassiker aus dem Ofen. Geschmorte Lammkeule mit Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Erbsen und griechischem Hartkäse.

Auszug aus der Speisekarte:

Vorspeisen

• Dünne Lammscheiben
  
  Aus der Hüfte auf Ruccolasalat mit einer Feigen-Sauce



• Tomate gefüllt
  
  Mit Lammstückchen und Gemüse auf Kichererbsen-Linsen-Püree und einer Rotweinsauce 8,50 €



• Lammfleisch und Reis im Wirsingmantel
  
  Auf Limettensauce

Hauptgerichte

• Kleftiko(griechischer Klassiker)
  
  Kleine Lammkeulestücke, Kartoffeln, Möhren, Erbsen, Kefalograviera im Backpapier aus dem Backofen und Salat



• Lammcarre
  
  Auf Gemüse-Risotto mit einer Orangen-Anis-Sauce,und Salat



• Lammschulteraus
  
  dem Ofen mit Kritharaki (griechische Reisnudeln) und geriebenem Schafskäse und Salat