Sterneköche im Kronenschlösschen im Frühjahr 2023
Stichwörter: Special-Menü
Sternekoch Herbert Hintner* & Südtirol sowie Trentino Herbert Hintner* am 25.02.2023
Sternekoch Herbert Hintner* & Südtirol sowie Trentino
Herbert Hintner* („Zur Rose“ in Eppan, Südtirol) wird nicht nur seit 27 Jahren vom Michelin mit einem Stern ausgezeichnet, sondern erzielt auch in anderen Guides hohe Bewertungen, z.B. im Gault Millau 17 Punkte.
Datum: Samstag, 25.02.2023 um 12.00 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Lunch
Preis: 185 € Pauschalpreis
Zwei-Sternekoch Thomas Martin** & Hendrik Thoma am 26.02.2023
Schon einige Male haben die Beiden, die 13 Jahre lang erfolgreich an der Hamburger Elbchaussee im Hotel Louis C. Jacob zusammengearbeitet haben, die Festival-Gäste begeistert.
Datum: Sonntag, 26.02.2023 um 19:30 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Dinner
Preis: 290 € Pauschalpreis
2-Sternekoch Bobby Bräuer ** am 27.02.2023
Der gebürtige Münchner Bobby Bräuer** hat nach seiner Ausbildung bei Otto Koch mit den großen Stars gearbeitet: André Jaeger (Fischerzunft), Dieter Müller und Eckart Witzigmann. In seinen weiteren Stationen hat er jeweils für die verschiedenen Restaurants einen Stern erkocht (Königshof München, Victorian Düsseldorf, Quadriga Berlin und Petit Tirolia Kitzbühel) und wurde vom Gault & Millau als „Koch des Jahres“ ausgezeichnet. 2013 eröffnete er das „Esszimmer“ – BMW Welt, bekam bereits im zweiten Jahr den Michelin-Stern und hält seit 2014 zwei Sterne sowie 18 Punkte im Gault & Millau. Sein Credo: “Ich überzeuge gern mit dem, was ich am liebsten mache: Für meine Gäste kochen“.
Datum: Montag, 27.02.2023 um 19:30 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Dinner
Preis: 285 € Pauschalpreis
2-Sternekoch Jeroen Achtien** & WACHAU am 28.02.2023
Der Werdegang von Jeroen Achtien** ist spektakulär: von 2009 bis 2018 kochte er in Holland beim 3-Sternekoch Jonnie Boer***, und zwar bis 2015 als Souschef an der Seite von Jonnie Boer, dann übernahm er die Küchenleitung des 3-Sterne-Lokals „De Librije“. Im Frühling 2018 ging er in die Schweiz und wurde Chef für zwei Restaurants: im Vitznauerhof am Vierwaldstätter See (Sommer) und im Waldhotel Davos (Winter). Innerhalb kürzester Zeit verlieh ihm Michelin den ersten Stern, schon bald folgte der zweite. Er ist auf dem Weg zu einem der ganz großen Köche weltweit…. Feingefühl für Aromen und spektakuläre Kreationen prägen seinen Kochstil.
Datum: Dienstag, 28.02.2023 um 19:30 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Dinner
Preis: 285 € Pauschalpreis
2-Sterneköche Hans-Stefan Steinheuer** & Christian Binder** am 01.03.2023
Das Restaurant „Zur Alten Post“, Bad Neuenahr-Ahrweiler ist ausgezeichnet mit 19 Punkten im Gault & Millau und 2 Michelin-Sternen. Stefan Steinheuer** und sein Schwiegersohn Christian Binder** zählen zu den besten Köchen Deutschlands.
Datum: Mittwoch, 01.03.2023 um 19:30 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Dinner
Preis: 275 € Pauschalpreis
TRÜFFEL LUNCH: Sternekoch Carmelo Greco* & Bos Food am 02.03.2023
Carmelo Greco*, dessen Frankfurter Spitzenrestaurant seit mehr als 10 Jahren mit einem Michelin-Stern und hohen Bewertungen im Gault &Millau ausgezeichnet wird, gehört zu den besten italienischen Restaurants in Deutschland. Mit vier raffinierten Menügängen begleitet er perfekt das Thema „Trüffel“. Trüffel-Papst Ralf Bos hobelt persönlich diese so raren Trüffel-Delikatessen über die Menü-Spezialitäten.
Datum: Donnerstag, 02.03.2023 um 12.00 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Lunch
Preis: 225 € Pauschalpreis
POWER FRAUEN am 02.03.2023
Jessica Rosval, die „Beste Köchin Italiens“ aus dem 3-Sterne-Imperium von Massimo Bottura & andere POWER FRAUEN
In Canada geboren, kam Jessica Rosval 2013 als Gast in das 3-Sterne-Restaurant „Osteria Francescana“ von Massimo Bottura***, - und blieb als Köchin. Sechs Jahre lang war sie dort für den 3-Sternekoch tätig, bevor sie 2019 die verantwortliche Position als Head-Chef in seinem Luxus Hideaway „Casa Maria Luigia by Massimo Bottura“ übernahm. Ihr Konzept ist, wie alles beim 3-Sternekoch Massimo Bottura, einzigartig. Es gelingt ihr, die jahrhundertealte Tradition italienischer Küche mit heutiger Avantgarde und die wunderbaren regionalen Produkte mit ihrer kanadischen Heimat und dem Respekt vor höchster Qualität zu verbinden. Heute ist sie eine gefeierte Chefköchin, die zur Auswahl 2022 der „Best Chef Top 100 of the world“ gehört.
Datum: Donnerstag, 02.03.2023 um 19:30 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Dinner
Preis: 320 € Pauschalpreis
Sternekoch Maurizio Oster * am 04.03.2023
Sternekoch Maurizio Oster * (ZEIK, Hamburg) & GRAMONA.
Das ZEIK steht für eine Sternegastronomie, die zu den Besten in Hamburg gehört, ein FINE DINING SPOT. Ausgezeichnet nicht nur mit dem klassischen Stern, sondern auch mit einem „Grünen Stern“ für Nachhaltigkeit und regionale Klasse. Maurizio Oster* hat sich auf vegetarische Gerichte spezialisiert, er kocht ein spannendes 4-Gangmenü.
Datum: Samstag, 04.03.2023 um 12:00 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Lunch
Preis: 175 € Pauschalpreis
Caviar & Champagner: Champagne Louis Roederer am 06.03.2023
Caviar steht für Genuss schlechthin, aber wild aus dem Kaspischen Meer gibt es ihn kaum noch. Genießen Sie großzügig vier Sorten Prunier Caviar, begleitet von feinsten Champagnern aus dem Hause Louis Roederer. Nach dem Aperitif mit Champagne Roederer Collection präsentiert Frank Brömmelhaus, Geschäftsführer von Caviar House & Prunier, die Degustation.
Datum: Montag, 06.03.2023 um 12.00 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Degustation & Lunch
Preis: 295 € Pauschalpreis
Sebastian Frank** am 06.03.2023
Sebastian Frank** (Horvath, Berlin), geboren in Österreich, hat eine faszinierende Karriere gemacht. In den besten Restaurants, u.a. im weltberühmten „Steirereck“ in Wien, hat er gearbeitet. 2010 begann er im „Horvath“ und wurde schon im folgenden Jahr mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, seinerzeit Berlins jüngster Sterne-Koch.
Datum: Montag, 06.03.2023 um 19.30 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Dinner
Preis: 250 € Pauschalpreis
3-Sternekoch Christian Bau*** am 07.03.2023
Christian Bau *** (Victor's Fine Dining by christian bau, Perl/Nennig), seit 2005 mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und zum 17. Mal beim Festival dabei – sein Stil wird von den Gästen geliebt -, zählt zu den besten Köchen der Welt. Seine Küche ist weltoffen, leicht und zeitgemäß. Inspiriert von japanischer Küche und Philosophie vollendet er den Brückenschlag von europäischer zu asiatischer Kochkultur höchst raffiniert und unnachahmlich.
Datum: Dienstag, 07.03.2023 um 19:30 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Dinner
Preis: 340 € Pauschalpreis
FrischeParadies mit Sternekoch Alexander Hohlwein* am 08.03.2023
Nach Stationen als Souschef des 3-Sternekochs Kevin Fehling und des 2-Sternekochs Christoph Rainer hat Alexander Hohlwein* 2016 seinen Traum vom eigenen Restaurant wahr gemacht. Bereits im Jahr der Eröffnung wurde er mit einem Stern ausgezeichnet. Die französische Küche interpretiert er weltoffen und setzt besonders auf Regionalität und beste Produktqualität.
Datum: Mittwoch, 08.03.2023 um 12:00 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Lunch
Preis: 185 € Pauschalpreis
2-Sternekoch Nicolai Nørregaard** am 08.03.2023
Bereits beim Jubiläumsfestival hatten wir mit Nicolai Nørregaard** den ganz großen Kochstar aus Dänemark dabei (Restaurant KADEAU, das es sowohl auf der Insel Bornholm wie auch in Kopenhagen gibt). Die Gäste waren begeistert. Diese junge, faszinierende skandinavische Küche des 2-Sternekochs ist der Trend schlechthin, ein Magnet für Gourmets. Die Natur der dänischen Insel Bornholm bildet das Rückgrat dieses Küchenstils: wild und dennoch kultiviert. Die Küche ist regional und doch von der ganzen Welt inspiriert, und sie folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten. Einheimisches Obst, Kräuter und Beeren werden gepickelt, getrocknet und eingesalzen, sie sind einzigartige Geschmacksträger zu Meeresfrüchten, Fisch- oder Fleischspezialitäten. 2011 wagte das Trio, mit dem Erfolg des Bornholmer „Kadeau“ im Rücken, den Schritt in die Hauptstadt Kopenhagen. Schnell wurden sie mit einem Michelin-Stern belohnt, 2018 folgte der zweite Stern. In wenigen Restaurants befinden sich Natur und Küche so im Einklang wie im „Kadeau“, sowohl auf Bornholm wie auch in Kopenhagen, - ein wahres Glück für Gaumen und Gemüt.
Datum: Mittwoch, 08.03.2023 um 19:30 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Dinner
Preis: 295 € Pauschalpreis
Nicolai Nørregaard** am 09.03.2023
Dieser junge, faszinierende skandinavische 2-Sternekochs ist der Trendsetter schlechthin, ein Magnet für Gourmets. Die Natur der dänischen Insel Bornholm bildet das Rückgrat dieses Küchenstils: wild und dennoch kultiviert. So sieht zeitgemäße Spitzengastronomie aus.
Datum: Donnerstag, 09.03.2023 von 12:00 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Lunch
Preis: 210,00 € Pauschalpreis
Sascha Kemmerer* & Château Ducru Beaucaillou am 11.03.2023
Sascha Kemmerer* wurde bereits 2013 mit einem Michelin-Stern für das Restaurant „Kilian Stuba“, im einzigen 5-Sterne-Hotel im österreichischen Kleinwalsertal, dem legendären Travel Charme Ifen Hotel, ausgezeichnet. Das Ifen Hotel, 1936 erbaut, hatte 1978 als erstes Hotel in Österreich einen Stern im Michelin errungen und wurde damit nicht nur zum Treffpunkt für Feinschmecker, sondern zum Wegbereiter für die gastronomische Kultur dieser Region.
Datum: Samstag, 11.03.2023 von 19:30 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Dinner
Preis: 320,00 € Pauschalpreis
Zwei-Sternekoch Andree Köthe** am 12.03.2023
Andree Köthe** (Essigbrätlein, Nürnberg) zählt gemeinsam mit seinem Küchenchef Yves Ollech zu den besten Köchen Deutschlands. Seit mehr als 10 Jahren werden sie mit zwei Michelin-Sternen und mit 18 Punkten im Gault&Millau ausgezeichnet. Sie haben sich der Gemüse-Küche verschrieben, ergänzt durch etwas Fisch und Fleisch. Im Vordergrund steht der unnachahmliche Geschmack unverfälschter Natur.
Datum: Sonntag, 12.03.2023 um 12:00 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Lunch
Preis: 210 € Pauschalpreis
Sternekoch Herbert Hintner* & Südtirol sowie Trentino
Herbert Hintner* („Zur Rose“ in Eppan, Südtirol) wird nicht nur seit 27 Jahren vom Michelin mit einem Stern ausgezeichnet, sondern erzielt auch in anderen Guides hohe Bewertungen, z.B. im Gault Millau 17 Punkte.
Datum: Samstag, 25.02.2023 um 12.00 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Lunch
Preis: 185 € Pauschalpreis
Zwei-Sternekoch Thomas Martin** & Hendrik Thoma am 26.02.2023
Schon einige Male haben die Beiden, die 13 Jahre lang erfolgreich an der Hamburger Elbchaussee im Hotel Louis C. Jacob zusammengearbeitet haben, die Festival-Gäste begeistert.
Datum: Sonntag, 26.02.2023 um 19:30 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Dinner
Preis: 290 € Pauschalpreis
2-Sternekoch Bobby Bräuer ** am 27.02.2023
Der gebürtige Münchner Bobby Bräuer** hat nach seiner Ausbildung bei Otto Koch mit den großen Stars gearbeitet: André Jaeger (Fischerzunft), Dieter Müller und Eckart Witzigmann. In seinen weiteren Stationen hat er jeweils für die verschiedenen Restaurants einen Stern erkocht (Königshof München, Victorian Düsseldorf, Quadriga Berlin und Petit Tirolia Kitzbühel) und wurde vom Gault & Millau als „Koch des Jahres“ ausgezeichnet. 2013 eröffnete er das „Esszimmer“ – BMW Welt, bekam bereits im zweiten Jahr den Michelin-Stern und hält seit 2014 zwei Sterne sowie 18 Punkte im Gault & Millau. Sein Credo: “Ich überzeuge gern mit dem, was ich am liebsten mache: Für meine Gäste kochen“.
Datum: Montag, 27.02.2023 um 19:30 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Dinner
Preis: 285 € Pauschalpreis
2-Sternekoch Jeroen Achtien** & WACHAU am 28.02.2023
Der Werdegang von Jeroen Achtien** ist spektakulär: von 2009 bis 2018 kochte er in Holland beim 3-Sternekoch Jonnie Boer***, und zwar bis 2015 als Souschef an der Seite von Jonnie Boer, dann übernahm er die Küchenleitung des 3-Sterne-Lokals „De Librije“. Im Frühling 2018 ging er in die Schweiz und wurde Chef für zwei Restaurants: im Vitznauerhof am Vierwaldstätter See (Sommer) und im Waldhotel Davos (Winter). Innerhalb kürzester Zeit verlieh ihm Michelin den ersten Stern, schon bald folgte der zweite. Er ist auf dem Weg zu einem der ganz großen Köche weltweit…. Feingefühl für Aromen und spektakuläre Kreationen prägen seinen Kochstil.
Datum: Dienstag, 28.02.2023 um 19:30 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Dinner
Preis: 285 € Pauschalpreis
2-Sterneköche Hans-Stefan Steinheuer** & Christian Binder** am 01.03.2023
Das Restaurant „Zur Alten Post“, Bad Neuenahr-Ahrweiler ist ausgezeichnet mit 19 Punkten im Gault & Millau und 2 Michelin-Sternen. Stefan Steinheuer** und sein Schwiegersohn Christian Binder** zählen zu den besten Köchen Deutschlands.
Datum: Mittwoch, 01.03.2023 um 19:30 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Dinner
Preis: 275 € Pauschalpreis
TRÜFFEL LUNCH: Sternekoch Carmelo Greco* & Bos Food am 02.03.2023
Carmelo Greco*, dessen Frankfurter Spitzenrestaurant seit mehr als 10 Jahren mit einem Michelin-Stern und hohen Bewertungen im Gault &Millau ausgezeichnet wird, gehört zu den besten italienischen Restaurants in Deutschland. Mit vier raffinierten Menügängen begleitet er perfekt das Thema „Trüffel“. Trüffel-Papst Ralf Bos hobelt persönlich diese so raren Trüffel-Delikatessen über die Menü-Spezialitäten.
Datum: Donnerstag, 02.03.2023 um 12.00 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Lunch
Preis: 225 € Pauschalpreis
POWER FRAUEN am 02.03.2023
Jessica Rosval, die „Beste Köchin Italiens“ aus dem 3-Sterne-Imperium von Massimo Bottura & andere POWER FRAUEN
In Canada geboren, kam Jessica Rosval 2013 als Gast in das 3-Sterne-Restaurant „Osteria Francescana“ von Massimo Bottura***, - und blieb als Köchin. Sechs Jahre lang war sie dort für den 3-Sternekoch tätig, bevor sie 2019 die verantwortliche Position als Head-Chef in seinem Luxus Hideaway „Casa Maria Luigia by Massimo Bottura“ übernahm. Ihr Konzept ist, wie alles beim 3-Sternekoch Massimo Bottura, einzigartig. Es gelingt ihr, die jahrhundertealte Tradition italienischer Küche mit heutiger Avantgarde und die wunderbaren regionalen Produkte mit ihrer kanadischen Heimat und dem Respekt vor höchster Qualität zu verbinden. Heute ist sie eine gefeierte Chefköchin, die zur Auswahl 2022 der „Best Chef Top 100 of the world“ gehört.
Datum: Donnerstag, 02.03.2023 um 19:30 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Dinner
Preis: 320 € Pauschalpreis
Sternekoch Maurizio Oster * am 04.03.2023
Sternekoch Maurizio Oster * (ZEIK, Hamburg) & GRAMONA.
Das ZEIK steht für eine Sternegastronomie, die zu den Besten in Hamburg gehört, ein FINE DINING SPOT. Ausgezeichnet nicht nur mit dem klassischen Stern, sondern auch mit einem „Grünen Stern“ für Nachhaltigkeit und regionale Klasse. Maurizio Oster* hat sich auf vegetarische Gerichte spezialisiert, er kocht ein spannendes 4-Gangmenü.
Datum: Samstag, 04.03.2023 um 12:00 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Lunch
Preis: 175 € Pauschalpreis
Caviar & Champagner: Champagne Louis Roederer am 06.03.2023
Caviar steht für Genuss schlechthin, aber wild aus dem Kaspischen Meer gibt es ihn kaum noch. Genießen Sie großzügig vier Sorten Prunier Caviar, begleitet von feinsten Champagnern aus dem Hause Louis Roederer. Nach dem Aperitif mit Champagne Roederer Collection präsentiert Frank Brömmelhaus, Geschäftsführer von Caviar House & Prunier, die Degustation.
Datum: Montag, 06.03.2023 um 12.00 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Degustation & Lunch
Preis: 295 € Pauschalpreis
Sebastian Frank** am 06.03.2023
Sebastian Frank** (Horvath, Berlin), geboren in Österreich, hat eine faszinierende Karriere gemacht. In den besten Restaurants, u.a. im weltberühmten „Steirereck“ in Wien, hat er gearbeitet. 2010 begann er im „Horvath“ und wurde schon im folgenden Jahr mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, seinerzeit Berlins jüngster Sterne-Koch.
Datum: Montag, 06.03.2023 um 19.30 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Dinner
Preis: 250 € Pauschalpreis
3-Sternekoch Christian Bau*** am 07.03.2023
Christian Bau *** (Victor's Fine Dining by christian bau, Perl/Nennig), seit 2005 mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und zum 17. Mal beim Festival dabei – sein Stil wird von den Gästen geliebt -, zählt zu den besten Köchen der Welt. Seine Küche ist weltoffen, leicht und zeitgemäß. Inspiriert von japanischer Küche und Philosophie vollendet er den Brückenschlag von europäischer zu asiatischer Kochkultur höchst raffiniert und unnachahmlich.
Datum: Dienstag, 07.03.2023 um 19:30 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Dinner
Preis: 340 € Pauschalpreis
FrischeParadies mit Sternekoch Alexander Hohlwein* am 08.03.2023
Nach Stationen als Souschef des 3-Sternekochs Kevin Fehling und des 2-Sternekochs Christoph Rainer hat Alexander Hohlwein* 2016 seinen Traum vom eigenen Restaurant wahr gemacht. Bereits im Jahr der Eröffnung wurde er mit einem Stern ausgezeichnet. Die französische Küche interpretiert er weltoffen und setzt besonders auf Regionalität und beste Produktqualität.
Datum: Mittwoch, 08.03.2023 um 12:00 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Lunch
Preis: 185 € Pauschalpreis
2-Sternekoch Nicolai Nørregaard** am 08.03.2023
Bereits beim Jubiläumsfestival hatten wir mit Nicolai Nørregaard** den ganz großen Kochstar aus Dänemark dabei (Restaurant KADEAU, das es sowohl auf der Insel Bornholm wie auch in Kopenhagen gibt). Die Gäste waren begeistert. Diese junge, faszinierende skandinavische Küche des 2-Sternekochs ist der Trend schlechthin, ein Magnet für Gourmets. Die Natur der dänischen Insel Bornholm bildet das Rückgrat dieses Küchenstils: wild und dennoch kultiviert. Die Küche ist regional und doch von der ganzen Welt inspiriert, und sie folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten. Einheimisches Obst, Kräuter und Beeren werden gepickelt, getrocknet und eingesalzen, sie sind einzigartige Geschmacksträger zu Meeresfrüchten, Fisch- oder Fleischspezialitäten. 2011 wagte das Trio, mit dem Erfolg des Bornholmer „Kadeau“ im Rücken, den Schritt in die Hauptstadt Kopenhagen. Schnell wurden sie mit einem Michelin-Stern belohnt, 2018 folgte der zweite Stern. In wenigen Restaurants befinden sich Natur und Küche so im Einklang wie im „Kadeau“, sowohl auf Bornholm wie auch in Kopenhagen, - ein wahres Glück für Gaumen und Gemüt.
Datum: Mittwoch, 08.03.2023 um 19:30 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Dinner
Preis: 295 € Pauschalpreis
Nicolai Nørregaard** am 09.03.2023
Dieser junge, faszinierende skandinavische 2-Sternekochs ist der Trendsetter schlechthin, ein Magnet für Gourmets. Die Natur der dänischen Insel Bornholm bildet das Rückgrat dieses Küchenstils: wild und dennoch kultiviert. So sieht zeitgemäße Spitzengastronomie aus.
Datum: Donnerstag, 09.03.2023 von 12:00 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Lunch
Preis: 210,00 € Pauschalpreis
Sascha Kemmerer* & Château Ducru Beaucaillou am 11.03.2023
Sascha Kemmerer* wurde bereits 2013 mit einem Michelin-Stern für das Restaurant „Kilian Stuba“, im einzigen 5-Sterne-Hotel im österreichischen Kleinwalsertal, dem legendären Travel Charme Ifen Hotel, ausgezeichnet. Das Ifen Hotel, 1936 erbaut, hatte 1978 als erstes Hotel in Österreich einen Stern im Michelin errungen und wurde damit nicht nur zum Treffpunkt für Feinschmecker, sondern zum Wegbereiter für die gastronomische Kultur dieser Region.
Datum: Samstag, 11.03.2023 von 19:30 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Dinner
Preis: 320,00 € Pauschalpreis
Zwei-Sternekoch Andree Köthe** am 12.03.2023
Andree Köthe** (Essigbrätlein, Nürnberg) zählt gemeinsam mit seinem Küchenchef Yves Ollech zu den besten Köchen Deutschlands. Seit mehr als 10 Jahren werden sie mit zwei Michelin-Sternen und mit 18 Punkten im Gault&Millau ausgezeichnet. Sie haben sich der Gemüse-Küche verschrieben, ergänzt durch etwas Fisch und Fleisch. Im Vordergrund steht der unnachahmliche Geschmack unverfälschter Natur.
Datum: Sonntag, 12.03.2023 um 12:00 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
Anlass: Lunch
Preis: 210 € Pauschalpreis
(Quelle: Newsletter Kronenschlösschen)
