Sonntags-Menü am 01.10 im Restaurant Hardhaus

Genuss zum Wochen-Ende
Sonntags-Menü
1. Oktober 2017

Gruß aus der Küche
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Zanderfilet knusprig gebraten
Kartoffelmousseline/Rote Bete/Salat
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Kürbissuppe
Ingwer/Chili/Black Tiger Scampi/Brotchip
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Gegrillter Kalbsrücken
Spinatmaultaschen/Trüffel-Spitzkohl
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Topfenknödel
Zwetschgenröster/Sesameis

Sonntags-Menü € 38,00
Menü ohne Kürbissuppe € 32,00

À la carte

Salatschüssel
Pochiertes Ei/gerösteter Speck/Croutons/San Marzano Tomaten
klein € 8,50

groß € 12,50

Beilagen-Salat
€ 3,80

Kürbissuppe
Ingwer/Chili/Black Tiger Scampi/Brotchip
€ 8,00

Fettucinne Alfredo
San Daniele Schinken/grüner Spargel
klein € 9,50

groß € 14,50

Louisiana Sunburstsalat
Pflücksalat/Cranberries/Portwein-Zimt-Vinaigrette/Mandel
€ 11,00

Sashimi vom Yellowfin Thunfisch
Tobiko/Frisée/Rettich
€ 17,00

Zanderfilet knusprig gebraten
Kartoffelmousseline/Rote Bete
€ 14,50

Knödel Tris
Spinatknödel/Rote Bete Knödel/Steinpilzknödel/Salbeibutter
€ 15,00

Gesottene Ochsenschulter
Bouillonkartoffel/Gemüse/Kren
€ 17,00

Kalbsrücken
Spinatmaultaschen/Trüffel/Urkarotten
€ 23,00

Hardthaus Edelfisch Bouillabaisse
Rouille/Melba Toast
€ 31,00


Dry Aged Rib Eye 300 g
Pommes/Bergpfeffer/Ofengemüse
€ 32,00

Für unsere kleinen Genießer

Tomatensuppe & Reis
€ 3,00

Nudelsuppe
€ 3,00

Blattsalate
Hähnchenbruststreifen/Tomaten/Mozzarella/Croutons
€ 6,00

Nudeln
wahlweise mit Tomatensoße, Bolognese oder Sahnesoße
€ 4,00

Schnitzel Wiener Art
& Pommes
€ 5,00

Poulardenbrust
Mozzarella/Tomaten/Risotto
€ 6,00
Dessert

Kürbismousse & Amarena Kirschen
€ 8,00

Erdbeerparfait & Erdbeercreme
€ 6,50

Topfenknödel/Zwetschgenröster/Sesameis
€ 8,50

Variation von Rohmilchkäse/Chutneys/Brot
€ 11,00