Pralinenmenü mit Anna Mahonie im Restaurant Hardthaus

Von 14.00 Uhr bis 17.00 Uhr Pralinenworkshop mit Anna Mahonie in der Hardthaus Küche 19.00 Uhr. Pralinenmenü mit passenden Weinen Preis pro Person € 98,00

Samstag 12. Juni 2010

Menü

Gruß aus der Küche : Champagner-Käsepraline mit erfrischenden Früchten
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Grüner Salaten mit geröstetem Brot, Nüssen, Speck, feinen Schokoladenblättern mit Oliven, Zwiebeln
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Thailändisches Kokos-Chilicurry dazu eine passende ” Gewürzpraline Thai ”
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Mit Marillenragout gefüllte Ravioli mit Salbei dazu eine hauchdünne Chillischokolade auf Chilischotenbutter
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Pailard vom Rinderfilet dazu ein Rosa-Pfeffer-Cognac-Limetten Praline in weißer Schokolade
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Karamellisierte Früchte dazu ein Valdeón Käse-Praline in Zartbitterschokolade


Menü ab. 19.00 Uhr Preis pro Person € 50,00