13.04.10 08:18 Uhr | Kraiburg am Inn, Bayern
Nobu im Restaurant Hardthaus
Stichwörter: Kochevent
Wir kochen ein japanisches 7-Gänge-Menü nach Vorbild von Küchenmeister Nobu Matsuhisa
* Gruß aus der Küche
* Big Eye Thuna Sashimi Salat mit Matsuhisa-Dressing
* Pazifik Heilbutt mit Wasabi-Pfeffersauce und Gemüse
* Gegrillte Jakobsmuscheln mit Tabouleh Salsa
* Seawater-Gamba mit Spicy-Lemon-Knoblauchsauce
* Schwarzer Kabeljau mit Yuzu Soja-Buttersauce
* Niedrig Temperatur gegartes Ochsenfilet auf Wakame mit Mustard Su-Miso Sauce
* Warmes Schoko-Chiliküchlein mit Shiso-Sirup und Sesameis
Preis pro Person € 68,00, ohne Heilbutt € 58,00
* Gruß aus der Küche
* Big Eye Thuna Sashimi Salat mit Matsuhisa-Dressing
* Pazifik Heilbutt mit Wasabi-Pfeffersauce und Gemüse
* Gegrillte Jakobsmuscheln mit Tabouleh Salsa
* Seawater-Gamba mit Spicy-Lemon-Knoblauchsauce
* Schwarzer Kabeljau mit Yuzu Soja-Buttersauce
* Niedrig Temperatur gegartes Ochsenfilet auf Wakame mit Mustard Su-Miso Sauce
* Warmes Schoko-Chiliküchlein mit Shiso-Sirup und Sesameis
Preis pro Person € 68,00, ohne Heilbutt € 58,00
(Quelle: E-Mail Newsletter Restaurant Hardthaus)