NIDO Restaurant präsentiert: TOP-Chefs aus aller Welt in einer neuen Eventreihe PART 1

NIDO Restaurant präsentiert: TOP-Chefs aus aller Welt in einer neuen Eventreihe PART 1

Sushi traditionell – Daisuke Tanabe exklusiv im NIDO Restaurant

Sie möchten Sushi einmal in seiner traditionellsten Form erleben von einem der jüngsten Sushi- und Fugu-Meister Asiens? Im August heißen wir Daisuke Tanabe im NIDO Restaurant herzlich willkommen.

Daisuke Tanabe erlernte schon früh die Kunst des Sushi von seinem Vater, einem japanischen Sushi-Meister. Mit 21 Jahren verließ er seine Heimat Malaysia um im Japan sein Können zu perfektionieren. Weitere Reisen in den verschieben Regionen Japans erweiterten noch seine Fähigkeiten in den unterschiedlichen Kochstilen. Schließlich wurde er einer der jüngsten Fugu-Meister.

Hier das komplette Menü, dass Sie am 20./21. August oder 3./4. September genießen können:

01: Shokuzenshu - Japanischer Pflaumenwein
02: Zensai - 5 saisonale Kleinigkeiten
03: Sashimi - 5 Selektionen vom Fisch
04: Wanmono - kalt servierter Kürbis-Eintopf mit Tamago Dofu
05: Wagyu-Rind Rei-shabu Salat mit Sesamdressing und dreifarbigen Paprikaschoten
06: Sunomono - Sauer marinierte Muscheln mit Wakame, Senf und Miso
07: Nimono - Saisonal gemischte lokale Gemüse
08: Yakimono - Mit Miso marinierter Kabeljau garniert mit Hajikami Ingwer
09: Kawari Bachi - Lotuswurzel Dumplings mit Ankake-Sauce und frischem Wasabi
10: Hiyashi Bachi - Hiyamugi Chili-Nudeln mit gesüßten Sake-Pilzen, Shrimps und Eiern
11: Dessert - Überraschungsdessert

Preis pro Person € 85,- für das 11-Gänge Menü.