Mo’s Weinempfehlung
Stichwörter: Weinwelten
Einen Weißen schaffen wir noch und das wird ´ne Rakete! Besondere Momente sind der Anlass für besondere Weine! Aber was passiert wenn man seinen besten Tropfen für eben diesen besonderen Moment aufbewahrt, es diesen Moment
aber gar nicht gibt. Ein besonderer Wein erzeugt nicht zwingend einen besonderen Moment und kommt kein besonderer Moment trinkt auch keiner diesen Wein oder was? Wieso, weshalb, warum also überhaupt besondere Weine?
Ganz einfach: es ist ein Erlebnis einen besonderen Wein zu trinken! Das Fillet of Soul bietet dir das gemütliche drum herum, entspannte Atmosphäre und leckere Köstlichkeiten aus der Küche! Ein „Großes Gewächs“ ist die höchste Qualitätsstufe die man in Deutschland erreichen kann. Und wer will irgendwann einmal das Zeitliche segnen, ohne sagen zu können: ein „Großes Gewächs“ hab ich mal getrunken!
Der 2009er Münsterer Pittersberg Riesling GG von Kruger-Rumpf wächst an 50 Jahre alten Rebstöcken in den steinigen Steillagen des Pittersbergs zu einem großartigem Wein heran. Die starke Ertragsreduzierung im Weinberg und der schonende Umgang mit dem Lesegut, durch sorgfältige Handlese sind teure, aber auch notwendige Methoden um einen so hochwertigen Wein herzustellen. Genau das macht die Familie Kruger Rumpf schon seit vielen Jahren wodurch
das Unternehmen nicht um sonst zu den Top Weingütern Deutschlands zählt. Seine schön eingebundene Säure, das leicht nussig-buttrige und seine feine Würze passen z.B. sehr gut zum gebratenen Kabeljau auf Vanille-Steckrüben und zum Petersilienrisotto mit Wildkräutern. Wie immer kannst du die aktuelle Weinempfehlung auch glasweise bestellen.
aber gar nicht gibt. Ein besonderer Wein erzeugt nicht zwingend einen besonderen Moment und kommt kein besonderer Moment trinkt auch keiner diesen Wein oder was? Wieso, weshalb, warum also überhaupt besondere Weine?
Ganz einfach: es ist ein Erlebnis einen besonderen Wein zu trinken! Das Fillet of Soul bietet dir das gemütliche drum herum, entspannte Atmosphäre und leckere Köstlichkeiten aus der Küche! Ein „Großes Gewächs“ ist die höchste Qualitätsstufe die man in Deutschland erreichen kann. Und wer will irgendwann einmal das Zeitliche segnen, ohne sagen zu können: ein „Großes Gewächs“ hab ich mal getrunken!
Der 2009er Münsterer Pittersberg Riesling GG von Kruger-Rumpf wächst an 50 Jahre alten Rebstöcken in den steinigen Steillagen des Pittersbergs zu einem großartigem Wein heran. Die starke Ertragsreduzierung im Weinberg und der schonende Umgang mit dem Lesegut, durch sorgfältige Handlese sind teure, aber auch notwendige Methoden um einen so hochwertigen Wein herzustellen. Genau das macht die Familie Kruger Rumpf schon seit vielen Jahren wodurch
das Unternehmen nicht um sonst zu den Top Weingütern Deutschlands zählt. Seine schön eingebundene Säure, das leicht nussig-buttrige und seine feine Würze passen z.B. sehr gut zum gebratenen Kabeljau auf Vanille-Steckrüben und zum Petersilienrisotto mit Wildkräutern. Wie immer kannst du die aktuelle Weinempfehlung auch glasweise bestellen.
(Quelle: E-Mail Newsletter Restaurant Fillet of Soul)