"Magic 5" Weine aus sieben Dekaden im Kronenschlösschen
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Raritätendinner:
"Magic 5" Weine aus sieben Dekaden
2015 | 2005 | 1995 | 1985 | 1975 | 1955 | 1945
Freitag den 12.09.2025
von 19:00 Uhr bis 22:30 Uhr
MENÜ
Parfait von der Milchkalbsleber "Berliner-Art"
mit Endiviensalat
2015 Siegelsberg Riesling RGG, Crass | Rheingau
2015 Schönhell Riesling VDP.GG, Barth | Rheingau
Spaghettini von der Roten Beete
mit Limettenbutter und Röstzwiebeln
2015 Deidesheim Kalkofen Riesling VDP.GG, Bassermann-Jordan | Pfalz
2015 BergRottland Riesling VDP.GG, Künstler | Rheingau
2005 Chateauneuf-du-Pape “Barbe Rac”, Chapoutier | Rhône
Gerösteter Felsenoktopus
mit Bohnencassoulet und Chorizo Fumet
2005 Zapata, Catena Zapata | Mendoza
2005 La Cueva del Contador, Benjamin Romeo | Rioja
1995 Canon La Gaffelière | Saint Émilion
Krosse Challans Entenbrust auf Rotkohlchutney mit Kürbiskerncrème
und Sauerbratenjus
1985 Clinet | Pomerol
1995 Cos d´Estournel | Saint Estèphe
1975 La Croix du Casse | Pomerol
1975 Capbern-Gasqueton |Saint Estèphe
Weingang
1955 Troplong Mondot |St. Émilion
1945 Barolo, Marchesi di Barolo |Piemont
Confierte Williams-Birne
mit Vanillecrème, kandierten Haselnüssen
und Arbequina Olivenöl
1975 Mittelheimer Edelmann, Riesling Spätlese, Weingut Krone|Rheingau
1975 Moulin Toubais Anjou |Loire
Pauschalpreis für Aperitif, 5-Gang-Gourmetmenü,
alle Weine, Mineralwasser und Café
495,00 €
(Quelle: Newsletter Hotel Kronenschlösschener)
