Lunch mit Fingerfood „Mediterran“

Lunch mit Fingerfood „Mediterran“
Sonntag 18. Juni 2017 von 12.00 Uhr bis 16.00 Uhr
Wir starten mit dem Fingerfood ab 12.00 Uhr,
wir bitten daher um Reservierung um 12.00 Uhr

Bruschetta/Tomatenragout
San Daniele/Balsamico/Linsensalat
Tatare vom Kalbsfilet & Avocado Tramezzini
Gegrillte Auberginen/Buratta/Pesto
Pimentos de Padron/Meersalz
Jakobsmuschel & Lachs/Parmesan/Olivenöl
Ratatouille/Pommery-Senfschaum/Rucula
Spaghetti/Knoblauch/Gamba/Tomaten/Olivenöl
karamelisierter Oktopus/ Kalbsbäckchen/Salsa Verde
Dorade Royal/Safran/Puntalette
Bouillabaisse/Roullie/Brotchip
Risotto parmigiano & Pfifferlinge
Loup de Mer & Kartoffel-Knoblauchmousse
Gegrillte Fenchel/Pinienkerne/Orangenfilets/rosa Pfeffer
Basilikum Gnocchi/Tomatenragout
Reh Spezzatino/Creme Polenta/Olivenölschaum
Kalbsfilet Piccata & Gemüseragout

Creme Catalana
Mascarponecreme & Himbeeren
Warmes Valrhona Schokolademousse
Aprikosen/Estragon/Buttermilch
Tarte Tatin

und mehr…

Preis pro Person 50,00 EUR