Hamburger Schlemmer-Sommer Im Restaurant IndoChine

Für den diesjährigen Hamburger Schlemmer-Sommer haben unsere Küchenchefs Sven Langanke und Johann Tang für Sie zwei besondere Menüs komponiert.

Menü vom 15. Juni bis 14. Juli 2014

Hausgebeizter schottischer Lachs
mit Wildkräutern, Mango und Kokos-Chips
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Tom Yam Suppe
mit Garnele und Jakobsmuschel
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Gebratener Kabeljau
mit grünem Spargel und Tamarindensauce
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Argentinisches Roastbeef aus dem Wok
mit Bergpfeffer, Karotte und Ingwer
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Valrhona Schokoladen Riegel
mit Erdnuss-Karamell und marinierten Beeren

Menü vom 15. Juli bis 31. August 2014

Tatar vom Rind
mit Galanga Thai-Basilikum und Avocadocrème
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Schaumsuppe von Krustentieren
mit Hummer und Flusskrebsen
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Sorbet von der Guave
mit Passionsfruchtcracker
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Geschmortes Bio Huhn
in roter Currysauce mariniert mit Sternanis,
grünem Kardamon und Zimt
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Kokos-Bisquit Rolle mit Mango,
Passionsfrucht und Erdbeeren

Die Menüs kosten jeweils 59,- EUR für 2 Personen.
Bitte reservieren Sie unter dem Stichwort "Schlemmer-Sommer".
Bitte haben Sie Verständnis, dass die einzelnen Gerichte der Menüs
nicht durch andere Gerichte aus unserer Speisekarte austauschbar sind.