Gourmet Event Hardthaus Food-Market - im Bischoff Bernard Haus

Gourmet Event Hardthaus Food-Market -
im Bischoff Bernard Haus

Samstag 24. Juni 2017 ab 18:30 Uhr im Bischoff Bernard Haus

Lassen Sie uns zusammen unseren neuen alten Nachbarn begrüßen und das Bischof Bernhard Haus am Marktplatz mit einem, den Haus gebührenden, Gourmet Event einweihen. Nach umfangreicher Renovierung erstrahlt das Bischoff Bernard Haus in neuem Glanz und wir, das Hardthaus Catering Team, freuen uns, zukünftig die Gäste von Hochzeiten, Feiern und Festen aller Art mit vielseitigen Varianten des Genusses verwöhnen zu dürfen.

Der Food-Market bietet Ihnen Einblicke in unsere Kochtöpfe und den Räumlichkeiten des Bischof Bernhard Hauses.

Wir begrüßen unsere Gäste mit einem Aperitif Ihrer Wahl im Restaurant Hardthaus:
Erdbeer-Ingwer Aperitif
Secco Weingut Erhart
alkoholfreier Marillen-Bitter Aperitif
Schönramer Pils
Schönramer Weißbier im Champagner Glas serviert
Schönramer Helles aus dem Holzfass

Anschließend werden Sie vom Hardthaus Service-Team an Ihren Tisch im Bischoff Bernard Haus begleitet.
Hier erwartet Sie an verschiedenen Stationen Show-Cooking mit unserer Hardthaus-Küchen-Crew:

Food Station Antipasti:
gegrilltes Gemüse
Octopussalat
Vitello Tonnato & Sommertrüffel
Zucchini Fritti
Piccata vom Austernpilzen/Tomatencoulis
Peperonata
Kalbsfleischplanzerl
San Daniele Schinken
Buratta/Pesto/San Marzano Tomaten

Austern Bar Freddy´s Fine Food
Fines de Clairé Austern

Food Station Fisch:
Filet vom Loup de Mer /Mediterranes Gemüse/Safransauce
Black Tiger Scampi „Zingara“ (Gemüse/Knoblauch/Chili/Kräuter/Olivenöl)

Food Station Indonesien:
Saté/Gado Gado/Serundeng
Nasi Goreng
Daging Redang
Atjar Tjampoer

Food Station Hotdog:
Hotdog 1: Zwiebelmarmelade/Lauchasche-Creme/Schweineknusper
Hotdog 2: Trüffelcreme/Manchego Käse/Frühlingszwiebel
Hotdog 3: Sauerkraut/Senf/Gurkenrelish/Chili-Mayonnaise

Food Station Veggie:
Breznknödl/Pfifferlinge/Schnittlauchrahm
Feldsalat/Kartoffeldressing/Croutons/Radieschen/Kürbiskerne

Food Station Fleisch:
Dry Aged Rinderlende & Bergpfeffersauce
Iberico Schweinenüsschen Sous Vide gegart/Olivenöl
Lammkoteletts/Honig-Thymiansauce
Spare Ribs „Teriyaki“
Kartoffel/Birne/Sellerie Gratin
Gemüsesalat

Food Station Dessert:
Kaiserschmarrn & Apfelragout
Windbeutel mit Orangemousse gefüllt
Buttermilchmousse/Erdbeercoulis
Schokobrownie´s
Käsekuchen/Zwetschgenröster/Nussknusper
Exotischer Obstsalat

Auf den Tischen haben wir hausgemachtes Brot, Oliventapenade, Chilibutter, Hummus für Sie eingestellt.

Food-Market Preis pro Person inklusive einem Aperitif im Hardthaus € 58,00 ohne Getränke