„Entenaufmarsch“ im Restaurant Herzberg

vom 15. bis 29. November 2012

verschiedene Bauernentenvariationen besonders lecker und knusprig aus dem Ofen. Ganze Ente für 2 Personen inkl. 1 Flasche Rotwein Preis p.P. 29,90

"Entenaufmarsch"

• "Grapefruit Aperol"
  mit Tonic, Prosecco auf Eis
  5,50



• Süßkartoffel - Erdnusssuppe
  mit Entenbruststreifen und Sesamöl
  5,90 €



• Gebratene Entenleber
  auf herbstlichen Salaten in Cassis – Dressing mit Beerenfrüchten
  und Kräuterciabatta
  13,90 €



• 1/2 Bauernente
  mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel
  19,90 €



• 1/2 Bauernente
  an Cranberry-Balsamicosauce, Spitzkohlroulade, Bratapfel
  und Rösti
  20,90 €



• Barbarie Flugentenbrust
  rosa gebraten, an Brombeerjus mit Ingwer - Kürbisgemüse
  und Kartoffelgratin
  21,90 €



• Gefrorenes Amaretto - Mandelparfait
  mit warmem Zimt – Apfelkompott
  und Cappuccinosauce
  7,50 €