Das Gänsemenü 2008 im Landhaus Hotel Waitz

Liebe Gäste und Freunde unseres Hauses,


wie jedes Jahr findet am Sonntag, den 02. November 2008 ab 11:30 Uhr statt:


Gans – ganz literarisch

Freuen Sie sich auf unser traditionelles 6-Gang-Gansmenü unter dem Motto „Gans – ganz literarisch“.
Zu Gast ist der bekannte Verseschmied und Mundartautor Dieter Schneider aus Offenbach, der Kulinarisches mit leichter literarischer Kost auf hessisch garniert.
Die Gänsesaison eröffnen wir übrigens schon am Samstag, den 01. November 2008.

Das Gänsemenü 2008

Gänseschmalz und Bauernbrot
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Terrine vom Gänseklein mit Quittenkompott
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Consommé „Gänsegeschnatter“
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Feldsalat mit gebratener Gänseleber
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Brust und Keule von der Freilandgans mit Apfelrotkohl, Füllsel, glasierten Maronen und Kartoffelklößen
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Parfait von der Bourbon-Vanille mit Cognac-Zwetschgen
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€ 53,00 pro Person

Bitte reserviere Sie rechtzeitig Ihren Tisch unter 061086060.

Wir freuen uns auf Sie!

Ihre Familie Waitz und das Waitz-Team