CHAMPAGNER GALA DINNER
Stichwörter: Special-Menü
CHAMPAGNER GALA DINNER
5 Menügänge - 10 große Champagner
Freitag den 28.08.2026
um 19:00 Uhr
Das Kronenschlösschen lädt gemeinsam mit dem renommierten Champagnerhaus Laurent-Perrier zu einem exklusiven Champagner-Dinner ein – einem Abend, der kulinarische Finesse und die große Kunst der Champagne auf einzigartige Weise verbindet.
Die Gäste erwartet ein sorgfältig komponiertes Fünf-Gänge-Menü aus der Küche des Kronenschlösschens, begleitet von einer außergewöhnlichen Auswahl an Champagnern. Neben den charaktervollen Cuvées von Laurent-Perrier präsentiert das Haus auch die elegante Stilistik des traditionsreichen Schwesterhauses Delamotte. Von der feinen Mineralität eines Blanc de Blancs über die Tiefe gereifter Millésimes bis hin zur ikonischen Prestige-Cuvée Grand Siècle wurde jeder Champagner mit Bedacht ausgewählt, um die Aromen der einzelnen Gerichte perfekt zu unterstreichen.
Durch den Abend führt Greta Brodrück von Laurent-Perrier. Mit Charme und fundiertem Wissen gibt sie faszinierende Einblicke in die Welt der Champagne, erläutert die Philosophie des Hauses, die Besonderheiten der einzelnen Cuvées sowie die Kunst, Champagner und Kulinarik harmonisch miteinander zu verbinden.
--
MENÜ
Feines vom Wiedekalb
mit Parmesanmousse und Kopfsalat
Delamotte Blanc de Blancs
Laurent-Perrier Blanc de Blancs
***
Gebratene Jakobsmuschel auf Erbsenconfit
mit Amalfi Zitronen Beurre Blanc
Delamotte Blanc de Blancs 2018
Laurent-Perrier Millésimé 2018
***
Supreme vom Perlhuhn
auf Spitzkohl und Kartoffelmousseline
Laurent-Perrier Héritage
Laurent-Perrier Millésimé 2015
Grand Siècle par Laurent-Perrier N°27 (2015/2013/2012)
***
„Tiramisu à la Kronenschlösschen“
mit Kirschragout und Sorbet
Laurent-Perrier Cuvée Rosé
Delamotte Rosé
***
Stilton mit Pekannuss und Feigen
Laurent-Perrier Harmony
--
Pauschalpreis für das 5-Gang Menü,
alle Champagner, Mineralwasser und Café
225,00 €
5 Menügänge - 10 große Champagner
Freitag den 28.08.2026
um 19:00 Uhr
Das Kronenschlösschen lädt gemeinsam mit dem renommierten Champagnerhaus Laurent-Perrier zu einem exklusiven Champagner-Dinner ein – einem Abend, der kulinarische Finesse und die große Kunst der Champagne auf einzigartige Weise verbindet.
Die Gäste erwartet ein sorgfältig komponiertes Fünf-Gänge-Menü aus der Küche des Kronenschlösschens, begleitet von einer außergewöhnlichen Auswahl an Champagnern. Neben den charaktervollen Cuvées von Laurent-Perrier präsentiert das Haus auch die elegante Stilistik des traditionsreichen Schwesterhauses Delamotte. Von der feinen Mineralität eines Blanc de Blancs über die Tiefe gereifter Millésimes bis hin zur ikonischen Prestige-Cuvée Grand Siècle wurde jeder Champagner mit Bedacht ausgewählt, um die Aromen der einzelnen Gerichte perfekt zu unterstreichen.
Durch den Abend führt Greta Brodrück von Laurent-Perrier. Mit Charme und fundiertem Wissen gibt sie faszinierende Einblicke in die Welt der Champagne, erläutert die Philosophie des Hauses, die Besonderheiten der einzelnen Cuvées sowie die Kunst, Champagner und Kulinarik harmonisch miteinander zu verbinden.
--
MENÜ
Feines vom Wiedekalb
mit Parmesanmousse und Kopfsalat
Delamotte Blanc de Blancs
Laurent-Perrier Blanc de Blancs
***
Gebratene Jakobsmuschel auf Erbsenconfit
mit Amalfi Zitronen Beurre Blanc
Delamotte Blanc de Blancs 2018
Laurent-Perrier Millésimé 2018
***
Supreme vom Perlhuhn
auf Spitzkohl und Kartoffelmousseline
Laurent-Perrier Héritage
Laurent-Perrier Millésimé 2015
Grand Siècle par Laurent-Perrier N°27 (2015/2013/2012)
***
„Tiramisu à la Kronenschlösschen“
mit Kirschragout und Sorbet
Laurent-Perrier Cuvée Rosé
Delamotte Rosé
***
Stilton mit Pekannuss und Feigen
Laurent-Perrier Harmony
--
Pauschalpreis für das 5-Gang Menü,
alle Champagner, Mineralwasser und Café
225,00 €
(Quelle: Newsletter Kronenschlösschen)
