Weinstock im Romantik Hotel Zur Schwane

Beschreibung Weinstock im Romantik Hotel Zur Schwane

"Verweile doch...", scheint der goldene Schwan über dem Tor unseres Hotels zu wispern. Seit mehr als 600 Jahren prägt fränkische Gastlichkeit dieses uralte Gebäude im Herzen von Volkach, denn bereits im Mittelalter zog das Städtchen an der Mainschleife zahlreiche Besucher an.

An die große Tradition der Gastfreundschaft im Romantik Hotel zur Schwane soll nun angeknüpft werden. Seit 1404 gehen Reisende in dem Gasthaus, direkt gegenüber der Pfarrkirche von Volkach, ein und aus. An der Mainschleife werden Tradition und Innovation nicht als Widerspruch, sondern als Herausforderung gesehen: Das Boutique-Design-Hotel mit dem Sternerestaurant, der historischen Wirtsstube und dem rebenumrankten Innenhof, zählt zu den besten Häusern der Region.

Fire & Sense by Schwane
Zuletzt als stellvertretende Küchenchefin (Sous-Chefin) im Drei-Sterne-Restaurant von Andreas Caminada im Schloss Schauenstein tätig, übernimmt Cornelia Fischer jetzt die kulinarische Verantwortung im Romantik Hotel und Prädikatsweingut „“ in Volkach am Main. Die gebürtige Unterfränkin möchte im Sternerestaurant „“ mit ihrer modernen Küche mit klassischen Wurzeln begeistern.

Vergleichen wir Cornelias Küche mit einem unserer Weine, so wäre dies ein charakterstarker, würziger und geheimnisvoller Wein. Unsere Küchenphilosophie steht für Eleganz, Sinnlichkeit, Ursprung – vor Allem für bedingungslosen Geschmack!

Erleben Sie unsere Leidenschaft für regionale Produkte, das Handwerk und die Gastfreundschaft.