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Gandhi
Eppendorfer Marktplatz 21, 20251 Hamburg
- Restaurant €€
- AsiatischIndisch
Beschreibung Gandhi
Im Restaurant GANDHI wird viel Wert darauf gelegt, dass sich die Gäste wohlfühlen und ein Stück indische Lebensart mit nach Hause nehmen. Der indische Chefkoch ist mit seinen traditionell zubereiteten Gerichten ein authentischer Garant dieses Anspruchs. Das stilvolle, indische Ambiente bildet den Rahmen für einen genussvollen Besuch im Restaurant GANDHI.
Der Einkauf der Waren und Lebensmittel ist im GANDHI Chefsache. Frisches Gemüse sowie frischen Fisch holen wir ausschließlich auf norddeutschen Märkten und bei der Auswahl wird auf beste Qualität und Frische geachtet.
Die Verbundenheit zu Tradition und Moderne bei all unseren Gerichten sowie die stilvolle Dekoration sind es, was unsere Gäste besonders schätzen. Diese Zufriedenheit spiegelt sich in dem hohen Anteil von fast 80% Stammgästen wider. Wiederholt von BILD und Prinz Lesern zu einem der besten indischen Restaurants Hamburgs gewählt worden zu sein, bestätigt unsere Restaurant-Philosophie.
Unsere Speisen bereiten wir nach der traditionellen indischen Art zu, alles selbstverständlich ohne jegliche Geschmacksverstärker. Wir bevorzugen die nordindische Küche aus der Gegend um Delhi, Jaipur und Punjab. Mandeln, Kokosnuss, Cashew-Kerne und Koriander sind Bestandteil dieser milden Art der Zubereitung gegenüber anderen indischen Regionen. Eier, Farbstoffe oder Weizen finden in unserer Küche keine Verwendung und darüber hinaus sind unsere Speisen glutenfrei.
Neben Huhn-, Lamm-, Enten-, frischen Fisch- und Scampi-Gerichten bieten wir ebenfalls eine reiche Auswahl für Vegetarier und Veganer. Auf Rindfleisch verzichten wir aus religiösen Gründen ganz.
Auf unserer Karte finden sie internationale und auch indische Weine, Biersorten und Spirituosen – so den berühmten indischen Rum "Old Monk", das Jogi-Bier oder die in Indien beliebteste Biersorte: Kingfisher.
Aber auch alkoholfreie Getränke wie Jogi Tee, Mango- oder Minze/Gurken-Lassi und natürlich unser Gandhi-Lassi runden einen Besuch im Restaurant GANDHI stilvoll ab.
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