das "Gans" besondere südfranzösische Martinstag-Menü im Restaurant Les Trois Sardines

das "Gans" besondere südfranzösische Martinstag-Menü.

Von 11. November bis 14. November 2009 genießen Sie zusätzlich zu unserer regulären Speisekarte ein südfranzösisches Martinstags-Menü

Menü

Vorspeisenteller mit einer Ziegenkäse-Artischockenterrine,
geräucherter Entenbrust und gebratene südfranzösische Wurst
und Salat

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Kürbisschaumsuppe mit Rinder-Trüffel-Carpaccio

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Mit Rotkraut gefüllte Gänsebrust,
Topinamburgemüse, Maronensauce und Kartoffelplätzchen

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Zwei knusprig warme Tarte mit hausgemachtem Eis

Menüpreis pro Person: 40,00 Euro