TRADITIONELLES WEIHNACHTSMENÜ im Restaurant La Vivezza

Am Freitag, 25. Dezember 2015 von 11:00 - 13:00 Uhr oder 13:30 - 15:30 Uhr servieren wir Ihnen im Restaurant La Vivezza unser traditionelles Weihnachtsmenü.

Winterliche Blattsalate mit Ziegenfrischkäse, Walnüssen, Granatapfelkernen und Honigvinaigrette
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Rosa gebratene Gänebrust und Keule, Orangensauce, Rotkohl und Kartoffelklöße
ODER
Triologie vom Wild
Himbeergebeiztes Wildschwein, Hirschrücken unter der Honigkuchenkruste, Hasenrückenfiletmedaillon mit Madeirasauce, Wirsingpraline und Serviettenknödel
ODER
Lachsforelle unter der Kräuterkruste mit Sauce Maltaise, Romanesco und Rucola-Kartoffelschnee
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Lebkuchen Panna Cotta, Quitten-Apfelstrudel und Cassissorbet an weißer Schokoladenzabaione

29,50 EUR pro Person (Gans als Hauptgang)
36,50 EUR pro Person (Triologie vom Wild als Hauptgang)
28,50 EUR pro Person (Lachsforelle als Hauptgang)