Soirée Bouillabaisse am 18. September 2014

Die Bouillabaisse ist eine spezielle Fischsuppe aus Marseille, die in der Herstellung aufwändig ist und viele verschiedene Fische als Zutaten benötigt. Daher wird sie selten in originaler Form angeboten. Am Donnerstag, 18.September 2014, haben Sie bei uns die Gelegenheit zum Probieren.
Unsere Küche bereitet die Bouillabaisse frisch aus mehreren Sorten Fisch (ca. 200 g) sowie Krustentier zu. Dazu reichen wir eine traditionelle Rouille. Das ist eine „Rost“- Sauce aus Eigelb, geriebener Kartoffel, Olivenöl, Knoblauch, Cayenne-Pfeffer und Paprika.
Wir bitten um Voranmeldung bei der Tischreservierung
Preis pro Person 30,00 €
Ort: Restaurant Le Piaf
Reservierung: www.le-piaf.de