Sivester im Restaurant Askitis

Nach alter Tradition bieten wir auch dieses Jahr ein besonderes Silvestermenü (bei
Vorabinformation auch vegetarisch möglich) aus der greekcuisine der neuen Generation an.
Der Abend beginnt um 18.00 Uhr und endet um ca. 2.00 Uhr. (Menü endet um ca. 22:45 Uhr)

Amuse bouche

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Marinierte Wildgarnele, Fetabrösel, Rote Beetepüree,

Karotten-Zucchini-Minzsalat

2014 Moschofilero

Weingut Skouras, Peloponnese

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Seeteufel, Knusper Bacon, Tomaten-Safran-Bulgur,

Limetten-Basilikumsauce

2014 Idisma Drios Chardonnay

Weingut Wine Art Estate, Mikrochori/Drama

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"Stifado" geschmorte "short ribs" vom australischen "grass fed" Rind,

Kartoffelstampf, gedünstetes Gemüse, Schalotten-Rotweinsauce

2011 Yianakochori (aus der Jeroboam 5l Flasche)

Xinomavro, Merlot

Weingut Kir Yianni, Naoussa

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Gefüllte Feige, Nüsse, Engelshaar,

Mandeleis, Kirschmus

2009 Anthemis OPE

Muskat

Weingut EOSS, Samos

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Silvestermenü 69,50 EUR

Weinbegleitung 4 x á 0,1l 25,50 EUR