Ostermenüs 2010 in der Wasserburg Lüttinghof

Auszug Ostermenüs

Passiertes Kartoffelsüppchen
mit frischen Kräutern

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Geschmorte Weidelammkeule
„ Provencialische Art “
mit Princess- Bohnen
im Speckmantel und Kartoffelgratin

18,50 €

Steak von der Putenbrust
„Tessin“ mit Tomaten
und Büffelmozzarella überbacken
serviert auf
frischem
Blattspinat im Pastanest

19,50 €


Duett vom Rinder- und Schweinefilet „Gärtnerin Art“
an einer Morchelrahmsauce
mit Gemüsen umlegt
und Macaire- Kartoffeln

26,50 €



Fangfrische Forelle „Müllerin Art“
mit zerlassener Butter
Frühlingssalaten
und Petersilienkartoffeln

19,80 €


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Ananasparfait auf einem
Saucenspiegel
von Vanille und Himbeeren