Matjes 2016 in der Jungfernmühle

Ab Freitag, 10.Juni, bieten wir wieder Matjes an. Wir servieren Matjes Nordische Art in verschiedenen Variationen.

Matjes – Kleine Vorspeise
Ein Matjesfilet mit gebutterten Basilikum-Erdbeeren und Kartoffelpuffer

Matjes - Die Klassiker...
Matjes „natur“ mit Zwiebelringen garniert und Bratkartoffeln
Matjes „Hausfrauen Art“ mit einer Sahnesauce aus Äpfeln, Zwiebeln und Gurken und Salzkartoffeln
Matjes „Berliner Art“ mit Speckbohnen und Bratkartoffeln

Die Besonderen...
Matjes „Dörrobst“ Matjesfilets an einer feinen Dörrobstsauce mit Kartoffel-Meerrettich-Püree
Matjes „Rotwein“ Matjesfilets in Rotwein, Kräutern und Zwiebeln mariniert mit Kartoffelpuffern und Kräuterquark
Matjes „Spargel“ an grünem Beelitzer Spargel mit brauner Butter und Salzkartoffeln

Das Team der Jungfernmühle freut sich auf Ihren Besuch.