Hardthaus Tapas im Gewölbe Weinkeller

Samstag 29. Februar _ 19:00 - 23:00
Die Tapas werden in Schälchen und Gläschen in der Tischmitte serviert:

Hausgemachtes Brot & Aioli

Vorspeise

Beef Tatare, Jalapenos
Perlcouscoussalat, Creme Fraiche
Wiener Backhendl, Kartoffelsalat
Kalbsfleisch Polpetinne
Ikarimi Lachs Tataki, Guacamole, Trammezzini
Thunfisch, Yuzu, Sesam, Frisée
Rote Garnele, Miso, Mango, Erbsenkresse
Jalapenos, Speck, Frischkäse

Hauptgerichte

Risotto, Trüffel, Parmesan
Barbarie Entenbrust, Rosa Pfeffer, Orangen
Ochsenschwanzragout, Polenta
Ganging Redang, Jasminreis
Schweinefilet im Speckmantel, Linsen
Königsberger Klops
Poulardenbrust Sate, Serrandung

Süßes

New York Cheesecake, Mango-Sorbet
Warmes Schokoladenmousse 70%
Rosmarinkirschen, Kokos-Espuma
Orangen-Topfenmousse
Creme Brûlee, Orangenragout
Butterkeksparfait

Pro Person 42,00 EURO