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Geflügel zum Fest - Hamburg – Gan(s)z weihnachtlich, im Fillet of Soul gibt’s Ente!

10.12.18 11:06 Uhr | Hamburg, Hamburg
Auch in diesem Jahr beteiligt sich das Fillet of Soul wieder an der Aktion
“Hamburg – Gan(s)z weihnachtlich”.


Noch bis zum 23.12.18 bieten wir ein Weihnachtsmenü mit all den leckeren Zutaten, weshalb wir die Weihnachtszeit so lieben.
Das Menü:
Gebeizter Rooibos-Kabeljau mit eingelegten Senf-Kumquats, Hokkaidokürbiscreme, Parmesancracker & Baby-Cale-Bullsblood-Salat
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Ente aus dem Rohr mit Pastinakencreme, weißen Portweinschalotten, Brombeere, Kakao & Holunderjus
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Ahornsirup-Eis mit zweierlei Süßkartoffel, glasierten Maronen & Klövensteener Honigcrumble
39,00 € p.P.
Um Reservierung unter den Stichwort „Ganz weihnachtlich“ wird gebeten. Unsere Servicecrew empfiehlt Ihnen dazu passende Weine.

Exklusives Silvester-Menü in Hamburg im Fillet of Soul genießen
Am 31.12.2018 um 19 Uhr lädt das Restaurant Fillet of Soul wieder zum traditionellen Jahresabschluss in Hamburg ein. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben dieses Silvester etwas ganz Besonderes und lassen Sie das Jahr in unserem Restaurant in entspannter Atmosphäre mit einem überraschenden Menü der Extraklasse ausklingen.
Küchenchef Patrick Gebhardt und sein Team haben sich auch in diesem Jahr wieder ein edles Silvestermenü ausgedacht. Ein echter Silvester-Kracher! Unser Serviceteam empfiehlt Ihnen dazu gerne offen ausgeschenkten Champagner und edle Weine.

Das Menü:
Schafsjoghurt, marinierten dicken Bohnen, Olivenöl, Orangenschale, Brotcrunch & Feldsalat
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Beef Tatar-Schnitte mit Gewürzgurkenrelish, Senfkaviar, eingelegten Zwiebeln & Rote Beete Mayonnaise & marinierten Kräutern
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Krustentiersüppchen mit Wildgarnelenceviche, confiertem Safran-Vanille-Fenchel & Estragon
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Gebratener Kabeljau mit Pistazienkruste, Orange, Karotte, Ingwer, Anis & Basilikumkresse
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Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Topinamburragout, geräuchertem Lardo & Ravioli von roten Schmorzwiebeln, Bintje, Thymian & Pinienkernen
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Goldenes Schokomalheur mit Amarenakirschen & Panna Cotta Eis

Das Menü erhalten Sie für 105,00 € exklusive Getränke.
Wir freuen uns über Ihre Reservierung! Nutzen Sie dazu einfach das Kontaktformular, schreiben sie an info@fillet-of-soul.de oder rufen Sie an: 040-70 70 58 00.
(Quelle: Newsletter Fillet of Soul)
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