Bier Degustationsabend im Hardthaus

Am 05. Oktober 2023 veranstaltet das Hardthaus mit der Privatbrauerei Schönram, erneut den beliebten Bier Degustationsabend.

Degustationsmenü mit Schönramer Bier
Ein Aromenspiel zwischen kreativer Küche und überraschend vielseitigen Bieren der Privatbrauerei Schönram.
Christian Thiel Mitarbeiter der Brauerei Schönram gibt Ihnen einen aromatischen Einblick in die Welt des Bieres.

Degustationsmenü
Hausgemachtes Brot & verschiedene Dips

Thunfisch Tatare, Miso, Sesam, Jalapenos, Avocado, Frisée
Dazu wird Kellerbier serviert.

Lachsforelle, Orangen-Ingwerbutter, Tomatenconfit, Passe Pierre
Dazu wird 
Schönramer Grünhopfenbier serviert.

Gefüllte Poulardenbrust, geröstetem Marillen, Selleriecreme, Estragonjus
Dazu wird 
Schönramer Weißbier serviert.

Wildwassergamba Spicy, Thai-Curryschaum, Paprika, Blattspinat
Dazu wir Schönramer Dunkel serviert.

Black Angus US Steak aus dem Green Egg
Maiscreme, BBQ Jus, Shitake, Karotte, Pimentos de Padron
Dazu wird Schönramer Bayrisch Pale Ale serviert.

Lauwarmer Schokoladen-Chilikuchen 70% , Erdnussbuttercreme, Himbeersorbet
Dazu wird Schönramer Imperial Stout serviert.

Menü mit Bierbegleitung pro Person 110,00 EUR
Anzahlung 30 Euro