Besonderes Architektur-Menü im Hardthaus

Feinschmeckermenü vom Hardthaus, garniert mit Architektur-Vorträgen vom Feinsten am 6. Oktober, 17:00 - 23:00 Uhr

17.00 Uhr Treffen Sektempfang im Foyer
Frizzante Giaiosa
Spicy Rum-Ingwer-Limetten Aperitif
Mango- Erdbeer-Limetten Aperitif
Hipwir Frizzante alkoholfrei

Dazu servieren wir Tomaten Bruschetta und diverse Canapés

19.00 Uhr Beginn Feinschmeckermenü
Hausgemachtes Brot
Chilibutter, Hummus, Trüffelcreme

Lachsforelle mit asiatischen Aromen
Misocreme, Gurken, Sesam, Ingwer, Baby Leaf Salat

Ballottine von der Poulardenbrust
Gemüsejulienne, Kräuterrisotto, Kalbsjus

NY Cheesecake
Beerenragout, weißes Schokoladenparfait