4-Gang-Menü unter dem Motto "die Kartoffel" am 12. Januar 2012

Donnerstag: 4-Gang-Menü unter einem Motto
4-Gang-Überraschungsmenü mit wöchentlich wechselnder Thematik

12. Januar - Die Kartoffel

Amüse

Suppe
Lauchcremesuppe an Fenchelstrudel
Wahlweise mit: Parmesanschaum oder Knoblauchschmand

Vorspeise
Pangasiusröllchen in Safranschaum an Zucchini Wickel
Wahlweise mit: Kartoffel-Ziegenkäse-Rösti oder Pfeffer-Schinken-Rösti

Hauptgang
Schweinefilet in der Kartoffel-Gemüsekruste an Spitzkohl
Wahlweise mit: Schmorpilzen in Jus oder Senf –Zwiebeln

Dessert
Kartoffelmuffin
Wahlweise mit: Warmen Schnaps-Beeren oder Mandel-Marzipan-Topfen

von 18.30 - 21.00 Uhr

Euro 15,90 pro Person

Tischreservieru​ng erforderlich