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taku
Trankgasse 1-5 Domplatz, 50667 Köln
- Restaurant €€
- Asiatisch
Beschreibung taku
Casual Fine Dining by Mirko Gaul Im Restaurant taku, im Excelsior Hotel Ernst direkt gegenüber dem Kölner Dom, werden Zutaten mit lautem Zischen schwungvoll vermengt und einzelne Blütenblätter präzise mit der Pinzette platziert. In eleganter Atmosphäre entfaltet sich eine auf das maximale Geschmackserlebnis reduzierte Küche. Sternekoch Mirko Gaul verbindet filigranes Fine Dining mit ungenierter Experimentierfreude zu aufregenden, asiatisch inspirierten Kompositionen. Die Gerichte erscheinen mal leichtfüßig, mal opulent und immer einzigartig. Die besondere Ergänzung zu den asiatischen Kreationen sind die perfekt abgestimmten Weine aus dem Keller des Restaurants. Seit Jahren begeistert das vielfach ausgezeichnete Sternerestaurant die internationale Gourmet-Szene und zieht Gäste aus Köln und der ganzen Welt an.
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