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Vitus im Heide Hotel Reinstorf
Alte Schulstraße 6, 21400 Reinstorf
- Restaurant €€
- GourmetRegionale Küche
Beschreibung Vitus im Heide Hotel Reinstorf
Im liebevoll restaurierten Gutshaus aus dem 19. Jahrhundert hat das Restaurant VITUS seine Heimat gefunden – ein Ort, an dem die Lüneburger Heide nicht nur gesehen, sondern auch geschmeckt und erlebt werden kann.
Hier verschmelzen Naturverbundenheit und kulinarische Kreativität zu einem modernen Konzept, das tief in der Region verwurzelt ist. Der Küchenchef, oft mit grünen Gummistiefeln unterwegs, durchstreift Wiesen, Wälder und Felder auf der Suche nach besonderen Zutaten – mal traditionell, mal überraschend neu – und bringt sie direkt in die Küche.
Im VITUS wird Regionalität nicht nur geschätzt, sondern gelebt. Die verwendeten Produkte stammen, wann immer möglich, aus der Umgebung und werden mit größtem Respekt verarbeitet. Auch im Service zeigt sich dieser Anspruch: Die Mitarbeitenden des Heide Hotels und des Restaurants werden regelmäßig geschult, um Gästen nicht nur gutes Essen, sondern auch ein besonderes Erlebnis zu bieten – herzlich, aufmerksam und mit Gespür für das Besondere der Region.
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