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Suriya Kanthi
Knaackstraße 4, 10405 Berlin
- Restaurant €€
- Bio KücheIndisch
Beschreibung Suriya Kanthi
Im SURIYA KANTHI am Prenzlauer Berg kochen Köche aus Sri Lanka Reis- und Curry-Gerichte wie zu Hause – nur unserem europäischen Geschmack entsprechend etwas milder - mit Lebensmitteln aus überwiegend ökologischem Anbau.
Bei uns essen Sie vom Feinsten: Original Sri Lanka-Küche – und das zu verträglichen Preisen! Hinter "Reis und Curry" verbergen sich unzählige Gerichte: Denn Curries sind unterschiedlichste Gerichte mit Fisch, Fleisch oder Gemüse, gewürzt mit jeweils anderen Currygewürzmischungen.
Curry an sich ist kein Gewürz, sondern ein Gemisch aus verschiedenen möglichst frisch zermahlenen, z.T. danach angerösteten Gewürzen wie Pfeffer, Koriander, Kardamom, Ingwer, Chillies, Kreuzkümmel, Knoblauch usw. All diese Gewürze haben zugleich eine Heilwirkung auf den Körper und werden in der ayurvedischen Medizin (Naturheil- und Volksmedizin) gezielt eingesetzt.
Typisch nach Sri Lanka-Art werden viele Speisen mit Kokosmilch oder -raspeln zubereitet. Die für uns exotische Kokosnuss wird in Sri Lanka als "Brot der Armen" bezeichnet. Sie ist sehr nahrhaft und weit verbreitet. Zudem wirkt sie beruhigend und heilend auf den Magen.
Eine Besonderheit des SURIYA KANTHI ist die Qualität des Essens: Das meiste Gemüse - je nach Saison erhältlich - stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Schweinefleisch, Lamm und Geflügel ist aus ökologischer Weidehaltung. Auch alle Milchprodukte sind frische Produkte aus ökologischem Landbau.
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Thematische Geschenkideen
Gutschein Vielfalt
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Ein originelles Geschenk für Mann oder Frau, Freund oder Freundin: Jeder geht gern essen und freut sich über dieses Gutschein-Geschenk: Egal, ob als Geschenk zur Hochzeit, als Geburtstag-Geschenk oder Geschenk zu Weihnachten. Hier erfahren Sie mehr: Geschenk-Gutscheine